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Agua fresca de capulín

Visitas: 4867 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Una sencilla y sabrosa agua fresca de temporada elaborada con capulín, un fruto pequeño, redondo y morado que se da en un árbol en el Estado de México.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • hielo al gusto  
  • 1 litro de agua  
  • 3 tazas de capulín  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tazón
  • Machacador
  • Colador
  • Jarra
  • Cuchara

Preparación

Agregar el azúcar al agua y revolver bien hasta disolver por completo.

Lavar los capulines con agua. Escurrir. Colocar en un tazón y machacar con el machacador de frijoles. Pasar por un colador para eliminar las semillas. Pasar un poco del agua endulzada por el colador y aplastar con una cuchara para que se salga la mayor cantidad de pulpa.

Agregar la mezcla molida a la jara con el resto del agua y revolver bien. Añadir hielo y servir fría.

Agua fresca de capulín

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • hielo al gusto  
  • 1 litro de agua  
  • 3 tazas de capulín  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tazón
  • Machacador
  • Colador
  • Jarra
  • Cuchara

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