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Aguachile con camarón

Visitas: 1526 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Aguachile es un platillo mexicano proveniente de Sinaloa, aunque algunos dicen que su origen viene de Nayarit, pero sea donde sea su origen, es delicioso y muy fácil de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 15 piezas de camarón pacotilla  
  • 4 piezas de limones  
  • pimienta al gusto  
  • hojas de cilantro desinfectado al gusto  
  • chile chiltepin molido al gusto  
  • sal de mar al gusto  
  • 1/2 pieza de pepino  

Utensilios

  • Cuchillo cebollero
  • Tabla para picar
  • Platón
  • Exprimidor de limones

Preparación

Se comienza lavando perfectamente los camarones, una vez que estén sin caparazón,  ábrelos por la mitad, mientras más abiertos mejor, continua con el pepino,  córtalo en rodajas con todo y cáscara y colócalo alrededor de un platón, enseguida coloca tus camarones que ya están perfectamente limpios,  corta tu cebolla en tiras y agrégalas junto con las hojas de cilantro y un toque de sal,  continuamos con nuestro ingrediente secreto y que dará ese delicioso sabor, el chiltepín, ten cuidado de no agregar demasiado porque es muy picoso. Posteriormente exprime los limones y deja actuar por aproximadamente 5 minutos para que no queden muy cocidos, pero si a ti te gustan no tan crudos deja actuar por más minutos el limón.

Concluimos con suficiente pimienta, esperamos unos minutos más que nuestro platillo tome todos sus sabores y listo podemos degustar este delicioso platillo. 

Aguachile con camarón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 15 piezas de camarón pacotilla  
  • 4 piezas de limones  
  • pimienta al gusto  
  • hojas de cilantro desinfectado al gusto  
  • chile chiltepin molido al gusto  
  • sal de mar al gusto  
  • 1/2 pieza de pepino  

Utensilios

  • Cuchillo cebollero
  • Tabla para picar
  • Platón
  • Exprimidor de limones

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