*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Albóndigas de atún en salsa verde

Visitas: 10874 • Tiempo de preparación: 35 minutos
2.3

Un plato fuerte ideal para esta temporada de cuaresma, una manera práctica de preparar el atún.

Ingredientes

Ingredientes para salsa verde

  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile de árbol seco  
  • 7 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Ingredientes para albóndigas

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de pan molido  
  • 2 piezas de huevo  
  • 5 ramas de perejil  
  • 2 latas de atún en aceite  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Pala
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

Picar finamente el perejil y la cebolla.

Para preparar la salsa, poner a hervir los tomates verdes, junto con el chile de árbol y diente de ajo durante 5 minutos cuidando que no se rompan los tomates. Dejar enfriar.

Moler en la licuadora  tomates verdes, chile de árbol y ajo. Moler hasta obtener una mezcla homogénea. 

Para preparar las albóndigas, colocar en un tazón el atún, cebolla picada, perejil picado, huevos, pan molido, sal y pimienta al gusto.

Revolver bien con la ayuda de las manos. Tomar un poco de la mezcla de atún y hacer bolitas para formar las albóndigas.

Sofreír la salsa en un sartén con una cucharada de aceite, y dejar hervir unos minutos más. Añadir un poco de agua, sazonar con sal y cuándo comience a hervir, añadir las albóndigas y continuar cociendo unos minutos más.

Servir caliente.

 

Albóndigas de atún en salsa verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

Picar finamente el perejil y la cebolla.

Para preparar la salsa, poner a hervir los tomates verdes, junto con el chile de árbol y diente de ajo durante 5 minutos cuidando que no se rompan los tomates. Dejar enfriar.

Moler en la licuadora  tomates verdes, chile de árbol y ajo. Moler hasta obtener una mezcla homogénea. 

Para preparar las albóndigas, colocar en un tazón el atún, cebolla picada, perejil picado, huevos, pan molido, sal y pimienta al gusto.

Revolver bien con la ayuda de las manos. Tomar un poco de la mezcla de atún y hacer bolitas para formar las albóndigas.

Sofreír la salsa en un sartén con una cucharada de aceite, y dejar hervir unos minutos más. Añadir un poco de agua, sazonar con sal y cuándo comience a hervir, añadir las albóndigas y continuar cociendo unos minutos más.

Servir caliente.

 

Albóndigas de atún en salsa verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para salsa verde

  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile de árbol seco  
  • 7 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Ingredientes para albóndigas

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de pan molido  
  • 2 piezas de huevo  
  • 5 ramas de perejil  
  • 2 latas de atún en aceite  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Pala
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Licuadora
  • Estufa

Productos relacionados

P 1476 1490643831

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 1491257722
S 1491257772
S 1491257789
S 1491257822
S 1491257876
S 1491257891
S 1491257918
S 1491257934
S 19753 1491258008
S 1491257981
S 1491258023
S 1491258040
S 1491258052

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí