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Alcachofas de Jerusalen

Visitas: 6726 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Hoy te enseñamos como preparar alcachofas de Jerusalen del campo a tu mesa para comer sano y delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • romero fresco al gusto  
  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • alcachofas de jerusalen al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cepillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Plato
  • Estufa

Preparación

 Lavar las alcachofas con suficiente agua y separar para quitar la tierra.

Cortar las alcachofas en rodajas o cuadritos de un grosor de 5 milímetros.

Calentar un poco de aceite de oliva en el sartén y saltear las rodajas de alcachofa de 3 a 5 minutos, o hasta que queden crujientes. Sazonar con sal de grano y pimienta. Seguir cociendo hasta que queden dorados por fuera pero crudos por dentro a fuego medio. Retirar del sartén. Derretir la mantequilla en el sartén y añadir el romero picado y unas cucharadas de vinagre balsámico.

Vaciar la mezcla de vinagre sobre las alcachofas y revolver bien.

Servir inmediatamente.




Alcachofas de Jerusalen

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • romero fresco al gusto  
  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • alcachofas de jerusalen al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cepillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Plato
  • Estufa
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