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Alitas bravas horneadas

Visitas: 2671 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 20 min
5.0

¡ Están para chuparse los dedos! Te van a encantar, son perfectas para botanear, albercadas o ver partidos con los amigos.

Ingredientes

Ingredientes para Para la salsa brava:

  • 1 taza de salsa bbq  
  • salsa picante al gusto  
  • pimienta cayena al gusto  
  • chile en polvo al gusto  

Ingredientes para Para las alitas:

  • 1 cucharada de paprika  
  • 3/4 taza de harina cernida  
  • 1 kilogramo de alitas de pollo cortadas  
  • 1/4 cucharita de pimienta  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 cucharita de ajo en polvo  
  • 2 cucharadas de vinagre  
  • 1 taza de leche entera  

Ingredientes para Para el aderezo Blue Cheese:

  • sal y pimenta al gusto  
  • 120 gramos de queso azul  
  • 300 gramos de crema ácida  

Utensilios

  • Cacerola
  • Bowl
  • Charola para horno

Preparación

Prepara una leche agria o buttermilk mezclando la leche con el vinagre. Corta las alitas en trozos separando el muslito, el ala y descartando la punta. Pon las alitas a marinar en la leche agria por 30 minutos.

Para preparar el empanizado mezcla la harina con los condimentos y especias. Escurre las alitas y empanízalas con la harina preparada. Ponlas en un charola y hornea por 20 minutos a 180 C. Dales la vuelta y continua la cocción por otros 20 minutos.

Para preparar la salsa brava coloca todos los ingredientes en una cacerola y lleva al fuego medio unos 5 minutos para espesarla. Agrega las alitas horneadas y mezcla para que queden bien cubiertas con la salsa.

Te recomiendo acompañarlas con aderezo Blue Cheese. Desmorona el queso, agrega la crema ácida y salpimenta al gusto, Revuelve para incorporar todos los ingredientes.

Alitas bravas horneadas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: LIFESTYLE By Sol&Laura

Ingredientes

Ingredientes para Para la salsa brava:

  • 1 taza de salsa bbq  
  • salsa picante al gusto  
  • pimienta cayena al gusto  
  • chile en polvo al gusto  

Ingredientes para Para las alitas:

  • 1 cucharada de paprika  
  • 3/4 taza de harina cernida  
  • 1 kilogramo de alitas de pollo cortadas  
  • 1/4 cucharita de pimienta  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 cucharita de ajo en polvo  
  • 2 cucharadas de vinagre  
  • 1 taza de leche entera  

Ingredientes para Para el aderezo Blue Cheese:

  • sal y pimenta al gusto  
  • 120 gramos de queso azul  
  • 300 gramos de crema ácida  

Utensilios

  • Cacerola
  • Bowl
  • Charola para horno
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