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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Arena de jamón ibérico curado
Me encanta esta receta, no se porque no se me ha ocurrido antes comentárosla. Desde que la descubrí es un básico en mi cocina y la uso en muchas recetas, por ejemplo para sazonar ensaladas es genial...
Calificación:
- Porciones:8
- Categorías:Menos de 60 minutos, Menos de 20 minutos, Botanas, Entradas, Otoño, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Niños , Adultos
- Tiempo: 8 Minutos
Utensilios
- Papel de cocina
- Microondas
- Plato
Preparación:
1º- Es tan fácil como colocar las lonchas de jamón (jamón de puerco curado o serrano) en un plato (aseguraros que sea apto para microondas), colocar 4 ó 5 lonchas por capa y cubrir con papel de cocina, la última capa que sea siempre de papel. Os recomiendo no hacer más de 2 capas porque con unas 10 lonchas conseguiréis bastante cantidad.
2º- Llevamos al microondas durante 5 minutos a máxima potencia hasta conseguir lonchas muy crujientes, depende lo curado que este el jamón y el grosor de las lonchas tardará más o menos tiempo.
3º- Trituramos hasta que obtener la "arena" con la ayuda de una batidora o de la Thermomix.
4º- Y ya estará listo para comenzar a sazonar y decorar nuestros platos.
Se conserva en un tarro hermético en el frigorífico.
¡Espero que os resulte útil!
Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://jugandoalascocinitas-silvia.blogspot.com.es/
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 8 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
