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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Arroz blanco
Es un arroz tradicional muy práctico, que acompaña bien casi cualquier platillo, no requiere muchos ingredientes, además de ser rápido de preparar.
- Porciones:2
- Categorías:Guarniciones y ensaladas, Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para niños, Para hipertensos, Arroz, Pollo
- Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- sal
- 3/4 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva extra virgen
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
Utensilios
- Cuchara
- Estufa
- Sartén de teflón con tapa
- Pala
Preparación:
En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, y la cebolla, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).
Agregar el caldo de pollo, retirar la cebolla y revisar la sazón de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido.
Se puede sustituir el caldo de pollo por agua simple.
Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 2 |
| Contenido energético (Kcal) | 257 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 7 |
| Ac. grasos saturados (g) | 1 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 5 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 1 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 40 |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 33 |
| Sodio (mg) | 125 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
