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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Arroz con camarones y albahaca
Una receta con camarones, que le hará quedar muy bien con su familia y amigos.
Calificación:
- Porciones:6
- Categorías:Platos fuertes, Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Cuaresma, Menos de 60 minutos, Pollo, Mariscos
- Tiempo: 45 Minutos
Ingredientes
- 90 gramos de mantequilla
- 60 gramos de mantequilla
- sal al gusto
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de camarón grande
- 2 piezas de poro
- 1/4 taza de albahaca fresca
- 1 1/2 tazas de arroz pre cocido
- 1/2 taza de vino blanco
- 3 1/2 tazas de caldo de pollo
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Sartén abierto con tapa
- Cuchara de madera
- Estufa
Preparación:
Preparación Camarones:
Pele y desvene los camarones y córtelos en dos a lo largo.
Derrita los 60 gramos de mantequilla en una sartén y fría los poros rebanados, sólo la parte blanca y el ajo machacado, moviendo hasta que estén suaves.
Agregue los camarones y la albahaca fresca picada y siga moviendo hasta que se pongan opacos. Reserve.
Preparación arroz:
Derrita los 90 gramos de mantequilla en una cazuela.
Fría el arroz de grano largo precocido moviendo durante 2 minutos.
Vierta el vino y deje cocer hasta que es evapore.
Añada media taza de caldo hirviendo y sal al gusto, mueva constantemente hasta que el arroz lo absorba. Vierta más caldo sin dejar de mover, media taza a la vez, hasta que haya agregado todo el caldo. El arroz debe adquirir una consistencia cremosa.
Incorpore la mezcla de camarones y sirva de inmediato.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
