*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Arroz con leche

Visitas: 1364 • Tiempo de preparación: 50 min
5.0

El arroz con leche es un clásico, pero si se trata de prepararlo con amor, aquí les comparto mi deliciosa receta

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de arroz arbóreo  
  • 1 litro de leche evaporada  
  • 1 litro de leche de vaca  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1 pieza de limón amarillo  
  • 2 tazas de frutos rojos  
  • menta fresca al gusto  
  • papel encerado al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Pala
  • Copa de postre
  • Estufa

Preparación

Hervir el arroz por 10 o 15 minutos hasta que este muy suave. Colarlo.

En una olla poner a hervir las 3 leches y la canela y agregar el arroz. Dejarlo hervir 25 minutos. Poner la cáscara de limón. Colar con cuidado de no aplastar el arroz. Apartar la leche sobrante.

Poner la leche sobrante al fuego para que reduzca removiendo con una pala de goma para evitar que se pegue.

A la reducción que quedó le agregamos tantita cáscara de lima y refrigeramos para que cuando sirvamos lo salseemos con esto.

Servir en copas individuales intercaladas con frutos rojos 

Arroz con leche

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz Monasterio

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de arroz arbóreo  
  • 1 litro de leche evaporada  
  • 1 litro de leche de vaca  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1 pieza de limón amarillo  
  • 2 tazas de frutos rojos  
  • menta fresca al gusto  
  • papel encerado al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Pala
  • Copa de postre
  • Estufa

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí