*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Arroz rojo

Visitas: 8364 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Un platillo típico de los hogares mexicanos. Ideal para acompañar cualquier plato fuerte.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 tazas de agua  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de arroz  

Utensilios

  • Estufa
  • Licuadora
  • Sartén de teflón con tapa
  • Pala
  • Cuchara

Preparación

Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Medir la cantidad de líquido para que se completen 2 tazas.

En un sartén con un poco de aceite de oliva dorar el arroz un poco, meneando con frecuencia, no debe quedar quemado, sólo un poco dorado.

Añadir el jitomate molido, sazonar con sal. Cuando suelte el hervor bajar la lumbre, cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que se consuma el líquido.

Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.

 

Arroz rojo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

209

Proteínas (g)

3.7

Lípidos totales / grasas (g)

4.17

Ácidos grasos saturados (g)

0.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.1

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

38.1

Azúcar (g)

0.4

Fibra dietética (g)

1.2

Calcio (mg)

12

Sodio (mg)

350

Hierro (mg)

0.69

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 tazas de agua  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de arroz  

Utensilios

  • Estufa
  • Licuadora
  • Sartén de teflón con tapa
  • Pala
  • Cuchara

Productos relacionados

P

Mandil Mariposas Azul

Precio: $390,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 10395 1475616435
S 10396 1475616434
S 10397 1475616433
S 10398 1475616433
S 10399 1475616433

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 38967
Karla Michelle 02 de febrero de 2015 17:34
Al fin voy aprender hacer arroz rojo!!! Gracias!!!
U 16
Cocina al natural 02 de febrero de 2015 20:06
Será fácil y rápido, ya lo verás. Saludos!
User avatar
Violeta Flores Lopez 04 de septiembre de 2014 14:07
QUE MARCA DE ARROZ ME RECOMIENDAS COMPRAR PORQUE ALGUNOS QUE HE PROBADO SE BATEN
U 16
Cocina al natural 04 de septiembre de 2014 19:45
En realidad no tengo una marca favorita, pero la idea es que midas la cantidad de agua con respecto a la de arroz. Saludos!
User avatar
Violeta Flores Lopez 04 de septiembre de 2014 14:07
Quiero preparar esta receta
User avatar
Violeta Flores Lopez 04 de septiembre de 2014 14:07
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 04 de septiembre de 2014 19:45
Seguro te quedará deliciosa, adelante!
Reporta un error   aquí