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Arroz seco con conejo

Visitas: 517 • Tiempo de preparación: 45 minutos
5.0

El arroz con conejo es a nuestra gastronomía lo que tu abuela a tu familia…¡Imprescindible! Pincha y descubre una receta facilísima de preparar…¡Y que además es la “bomba”!

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen  
  • 5 trozos de conejo  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1/2 pieza de pimiento rojo  
  • 1/2 pieza de pimiento verde  
  • 1 1/2 tazas de arroz arbóreo  
  • 1 cucharada de pimiento choricero  
  • 2 piezas de tomates picados  
  • 1 litro de caldo de verduras  
  • tomillo al gusto  
  • romero al gusto  

Utensilios

  • Paellera
  • 1 cuchara de madera
  • Cuchillo grande

Preparación

Echar aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y colocar el conejo troceado. Salpimentar. Sacar el conejo de la sartén.

En la misma sartén, añadir 3 dientes de ajo, medio pimiento verde y medio pimiento rojo partido en dados.
Sofreír y añadir un vaso y medio de arroz bomba. Añadir la pulpa de un pimiento choricero y dos tomates picados.
Incorporar un litro de caldo de verduras con azafrán. Añadir el conejo al arroz y dejar cocer durante 2 minutos.

Meter en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Añadirle ramitas de tomillo y romero por encima y volver a cocinar en el horno durante 8 minutos.


Arroz seco con conejo

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen  
  • 5 trozos de conejo  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1/2 pieza de pimiento rojo  
  • 1/2 pieza de pimiento verde  
  • 1 1/2 tazas de arroz arbóreo  
  • 1 cucharada de pimiento choricero  
  • 2 piezas de tomates picados  
  • 1 litro de caldo de verduras  
  • tomillo al gusto  
  • romero al gusto  

Utensilios

  • Paellera
  • 1 cuchara de madera
  • Cuchillo grande

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