*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Atole de amaranto

Visitas: 11439 • Tiempo de preparación: 20 min
4.0

Hoy prepararemos un atole de amaranto delicioso y muy nutritivo. Ideal para la temporada de frío.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • 1 vara de canela entera  
  • 3 tazas de agua  
  • piloncillo al gusto  
  • 3 tazas de amaranto  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Olla gande honda
  • Pala
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

Poner a hervir las 3 tazas de agua junto con la raja de canela y la pizca de sal.

Colocar en el vaso de la licuadora el amaranto y la leche, moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar la mezcla molida a la olla, con el agua hirviendo revolver bien y dejar que hierva durante 10 minutos a fuego bajo. Moviendo constantemente para que no se pegue. 

Agregar el piloncillo y dejar hervir 5 minutos más.

Servir caliente.

Atole de amaranto

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de León

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

424

Proteínas (g)

16.9

Lípidos totales / grasas (g)

9.09

Ácidos grasos saturados (g)

3.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.9

Colesterol (mg)

11

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

71.2

Azúcar (g)

10

Fibra dietética (g)

15.7

Calcio (mg)

261

Sodio (mg)

251

Hierro (mg)

7.92

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • 1 vara de canela entera  
  • 3 tazas de agua  
  • piloncillo al gusto  
  • 3 tazas de amaranto  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Olla gande honda
  • Pala
  • Licuadora
  • Estufa

Productos relacionados

P

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí