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Atún en costra de ajonjolí

Visitas: 1453 • Tiempo de preparación: 15 minutos
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Nuestros amigos del restaurante La Divina Comedia nos comparten esta deliciosa receta.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de chile serrano  
  • 10 gramos de gengibre  
  • 20 mililitros de salsa de soya  
  • 1 pieza de atún fresco  
  • 30 gramos de brócoli  
  • 50 gramos de ajonjolí negro y beige (opcional)  
  • 5 piezas de espárragos  
  • 5 mililitros de reducción de vinagre balsámico  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Bowl
  • Sartén

Preparación

 Se corta el chile y gengibre y se colocan en un bowl. Se agrega el jugo de una naranja y la soya. Se deja marinar el atún por unos 7 minutos.

Se empaniza el atún con el mix de ajonjolí y se cocina en un sartén o en una plancha por unos minutos de cada lado.

Se calienta un sartén y se agrega aceite y las verduras blanqueadas, se cocinan por unos minutos.

Se sirve en el plato y listo.

Atún en costra de ajonjolí

Cocina y Comparte © Fotógrafo: MrPornocomida

Preparación

 Se corta el chile y gengibre y se colocan en un bowl. Se agrega el jugo de una naranja y la soya. Se deja marinar el atún por unos 7 minutos.

Se empaniza el atún con el mix de ajonjolí y se cocina en un sartén o en una plancha por unos minutos de cada lado.

Se calienta un sartén y se agrega aceite y las verduras blanqueadas, se cocinan por unos minutos.

Se sirve en el plato y listo.

Atún en costra de ajonjolí

Cocina y Comparte © Fotógrafo: MrPornocomida

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de chile serrano  
  • 10 gramos de gengibre  
  • 20 mililitros de salsa de soya  
  • 1 pieza de atún fresco  
  • 30 gramos de brócoli  
  • 50 gramos de ajonjolí negro y beige (opcional)  
  • 5 piezas de espárragos  
  • 5 mililitros de reducción de vinagre balsámico  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Bowl
  • Sartén

Comentarios

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Laura Grace Trejop 28 de febrero de 2015 14:43
Gracias por recetas super saludables
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