Paso 1
1 ½ tazas de harina de trigo 2/3 de taza harina de maíz amarillo 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de azúcar ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta negra molida 2/3 de taza de leche 2 huevos 2 cucharadas de aceite vegetal 6 salchichas de pavo Palitos de madera Papel aluminio

 

Paso 2
Precalentar el horno a 375°F (180°C). Hacer “barquitos” de papel aluminio de manera que quepan las salchichas ensartadas en un palito y quede un poco de espacio.

 

Paso 3
Mezclar en un tazón la harina de trigo y de maíz, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la pimienta. Revolver bien con el batidor de globo.

 

Paso 4
Agregar la leche, huevos y aceite y mezclar todo hasta integrar.

 

Paso 5
Ensartar cada salchicha en un palito de madera. Espolvorear con harina de trigo y escurrir el exceso.

 

Paso 6
Sumergir cada salchicha en la masa, ayudarse con una cuchara si es necesario. Colocar cada una en un barquito de papel aluminio untado con mantequilla para que no se peguen y poner los barquitos sobre una charola para horno.

 

Paso 7
Hornear durante 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.

 

Paso 8
Servir acompañados de mayonesa, ketchup y mostaza.