*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Betalimonada

Visitas: 9520 • Tiempo de preparación: 1 hora, 0 minutos
5.0

Esta bebida es refrescante por la menta que lleva y a la vez saludable. El betabel le confiere vitamina C, calcio y hierro; el limón, más vitamina C, y la menta ayuda a la digestión.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 10 piezas de limón  
  • gajos de limón  
  • 8 hojas de menta  
  • 2 ramas de menta  
  • 3/4 taza de azúcar morena  
  • 3 tazas de agua o agua mineral  
  • 1 pieza de clavo de olor  
  • 1 pieza de ralladura de cáscara de limón  
  • 1 pieza de betabel  
  • 1/2 cucharada de sal  
  • 2 tazas de agua  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén
  • Cuchara
  • Colador
  • Jarra
  • Extractor de jugo

Preparación

En una sartén calentar las dos tazas de agua con azúcar morena, cáscara de limón, clavo de olor y sal, revolver lentamente hasta disolver bien el azúcar. Apagar el fuego, agregar las hojas de menta, revolver y dejar enfriar durante 5 minutos

Extraer el jugo de un betabel crudo con un extractor de jugos.

Poner la mezcla de azúcar en un tazón pequeño. Colocar el tazón pequeño sobre otro más grande que contenga agua con hielo para acelerar su enfriamiento. Revolver durante 10 minutos. Agregar el jugo de los limones y el jugo del betabel. 

Colar sobre la jarra con las tres tazas de agua y agitar bien. Refrigerar. 

Servir sobre hielo y decorar con una hojita de menta y un gajito de limón en cada vaso.

Betalimonada

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

En una sartén calentar las dos tazas de agua con azúcar morena, cáscara de limón, clavo de olor y sal, revolver lentamente hasta disolver bien el azúcar. Apagar el fuego, agregar las hojas de menta, revolver y dejar enfriar durante 5 minutos

Extraer el jugo de un betabel crudo con un extractor de jugos.

Poner la mezcla de azúcar en un tazón pequeño. Colocar el tazón pequeño sobre otro más grande que contenga agua con hielo para acelerar su enfriamiento. Revolver durante 10 minutos. Agregar el jugo de los limones y el jugo del betabel. 

Colar sobre la jarra con las tres tazas de agua y agitar bien. Refrigerar. 

Servir sobre hielo y decorar con una hojita de menta y un gajito de limón en cada vaso.

Betalimonada

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

160

Proteínas (g)

1

Lípidos totales / grasas (g)

0

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

32

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

4

Sodio (mg)

51

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 10 piezas de limón  
  • gajos de limón  
  • 8 hojas de menta  
  • 2 ramas de menta  
  • 3/4 taza de azúcar morena  
  • 3 tazas de agua o agua mineral  
  • 1 pieza de clavo de olor  
  • 1 pieza de ralladura de cáscara de limón  
  • 1 pieza de betabel  
  • 1/2 cucharada de sal  
  • 2 tazas de agua  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén
  • Cuchara
  • Colador
  • Jarra
  • Extractor de jugo

Paso a paso

S 323 1475638174
S 792 1475637109
S 1063 1475636467
S 1521 1475635389

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 31413 1479226626
Rogelio Alvarado Vilchis 18 de marzo de 2017 00:04
Deliciosa y sana
U 16
Cocina al natural 20 de marzo de 2017 01:52
Qué bien que te gustó, es deliciosa!
U 32725
R 18 de marzo de 2017 02:03
Gracias por tu comentario
U 32725
R 18 de marzo de 2017 01:35
Gracias por tu apoyo
U 31413 1479226626
Rogelio Alvarado Vilchis 18 de marzo de 2017 01:10
Gracias
Reporta un error   aquí