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Betalimonada

Visitas: 12008 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Esta bebida es refrescante por la menta que lleva y a la vez saludable. El betabel le confiere vitamina C, calcio y hierro; el limón, más vitamina C, y la menta ayuda a la digestión.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 10 piezas de limón  
  • 1 pieza de betabel  
  • 3/4 taza de azúcar morena  
  • 2 tazas de agua  
  • gajos de limón  
  • 8 hojas de menta  
  • 2 ramas de menta  
  • 3 tazas de agua o agua mineral  
  • 1 pieza de clavo de olor  
  • 1 pieza de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/2 cucharada de sal  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén
  • Cuchara
  • Colador
  • Jarra
  • Extractor de jugo

Preparación

En una sartén calentar las dos tazas de agua con azúcar morena, cáscara de limón, clavo de olor y sal, revolver lentamente hasta disolver bien el azúcar. Apagar el fuego, agregar las hojas de menta, revolver y dejar enfriar durante 5 minutos

Extraer el jugo de un betabel crudo con un extractor de jugos.

Poner la mezcla de azúcar en un tazón pequeño. Colocar el tazón pequeño sobre otro más grande que contenga agua con hielo para acelerar su enfriamiento. Revolver durante 10 minutos. Agregar el jugo de los limones y el jugo del betabel. 

Colar sobre la jarra con las tres tazas de agua y agitar bien. Refrigerar. 

Servir sobre hielo y decorar con una hojita de menta y un gajito de limón en cada vaso.

Betalimonada

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

160

Proteínas (g)

1

Lípidos totales / grasas (g)

0

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

32

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

4

Sodio (mg)

51

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 10 piezas de limón  
  • 1 pieza de betabel  
  • 3/4 taza de azúcar morena  
  • 2 tazas de agua  
  • gajos de limón  
  • 8 hojas de menta  
  • 2 ramas de menta  
  • 3 tazas de agua o agua mineral  
  • 1 pieza de clavo de olor  
  • 1 pieza de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/2 cucharada de sal  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén
  • Cuchara
  • Colador
  • Jarra
  • Extractor de jugo
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