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Bistec de cerdo relleno

Visitas: 4326 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Un plato completo fácil de preparar, dónde incluyes proteína y verduras.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • palillos al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 100 gramos de queso oaxaca  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 10 piezas de champiñones  
  • 4 piezas de bistec de puerco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
  • Cucharas para medir
  • Plato

Preparación

Retirar las hojas de espinaca del tallo y picar las hojas, el diente de ajo y la cebolla. Cortar los champiñones en rodajas. Deshebrar el queso Oaxaca.

Salpimentar los bistecs de cerdo por ambos lados.

Calentar el aceite en el sartén y cuando esté caliente sofreír la cebolla y ajo picado un par de minutos. Agregar la espinaca picada y cocer un par de minutos. Incorporar las rodajas de champiñones y sazonar con sal, revolver todo para integrar.

Colocar el bistec de cerdo sobre la tabla de picar y rellenar con un poco de la mezcla de champiñones y añadir un poquito de queso. Doblar a la mitad y colocar un palillo para sujetar.

Calentar el sartén y cuando esté bien caliente colocar el bistec y dejar cocer unos minutos por cada lado hasta que se vea ligeramente dorado.

Retirar y servir.

Bistec de cerdo relleno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • palillos al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 100 gramos de queso oaxaca  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 10 piezas de champiñones  
  • 4 piezas de bistec de puerco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
  • Cucharas para medir
  • Plato
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