Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa
Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Bistecs de res a la mexicana
Sabrosos bistecs en salsa de jitomate con un ligero toque picante.
- Porciones:4
- Categorías:Menos de 60 minutos, Chile, Tomate / jitomate, Res, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Niños , Adultos
- Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- sal al gusto
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva al gusto
- 1 diente de ajo
- 2 piezas de hoja de laurel
- 1 pieza de papa blanca
- 1/2 cucharita de orégano seco
- 4 piezas de bistec de res
- 4 piezas de jitomate guaje
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 pieza de chile cuaresmeño
- 1 rama de tomillo fresco
- pimienta negra molida al gusto
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén abierto con tapa
- Estufa
- Pinza
- Cuchara
Preparación:
Pelar las papas y cortar en rebanadas delgadas, picar el ajo, la
cebolla, el chile cuaresmeño y el jitomate. Salpimentar los bistecs. Acitronar
el ajo, la cebolla y el chile en aceite caliente durante un minuto. Freír la
carne por un lado hasta que suelte su jugo, freír por el otro lado la misma
cantidad de tiempo.
Agregar el jitomate picado, las papas rebanadas y un poco de vinagre. Agregar el laurel, el tomillo y el orégano,, rectificar sazón. Tapar y cocer a fuego bajo durante 10 minutos.
Servir acompañado de arroz blanco y frijoles de la olla.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
