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Bocadillos de pasta de choux

Visitas: 6688 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Deliciosos bocadillos de choux ideal para disfrutar una ocasión especial o para comer en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pizca de azúcar blanca  
  • 1 pizca de sal  
  • 125 gramos de mantequilla  
  • 250 mililitros de agua  
  • 150 gramos de harina preparada para churros tres estrellas  

Ingredientes para decorar

  • frutos rojos al gusto  
  • crema chantilly al gusto  

Utensilios

  • Palito de madera
  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Manga pastelera
  • Horno
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Estufa
  • Charola para horno

Preparación

Calentar  el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar en una olla honda, cuando suelte el hervor agregar la Harina Preparada para Churros Tres Estrellas y mover enérgicamente con la pala de madera hasta que la pasta se seque y se despegue del molde.

Verter la mezcla anterior en un tazón y agregar los huevos uno por uno sin dejar de batir.

Vaciar en la manga pastelera y forma bolitas, coronitas, gotas y dedos en la charola.  Hornear a 210ºC  400 ° F durante 20 minutos o hasta que desarrolle y se seque perfectamente. Retirar dejar enfriar y reservar

Cortar la pasta de choux en 2 partes y rellenar al gusto. 

Puedes preparar diferentes rellenos como los de las siguientes recetas: Bolitas rellenas con crema mezclada con café y espolvoreadas con azúcar glass. Gotas rellenas con crema y espolvoreadas con azúcar glass. Dedos rellenos de crema mezclada con cocoa y espolvoreados con cocoa. Rosquillas cubiertas con crema y adornadas con frutas.

Servir.

Bocadillos de pasta de choux

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pizca de azúcar blanca  
  • 1 pizca de sal  
  • 125 gramos de mantequilla  
  • 250 mililitros de agua  
  • 150 gramos de harina preparada para churros tres estrellas  

Ingredientes para decorar

  • frutos rojos al gusto  
  • crema chantilly al gusto  

Utensilios

  • Palito de madera
  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Manga pastelera
  • Horno
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Estufa
  • Charola para horno
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