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Bolitas de camarón puerco espín

Visitas: 486 • Tiempo de preparación: 1 hora, 0 minutos
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Receta para preparar bolitas de camarón puerco espín. Receta de bolitas de camarón / Puerco Espín

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de cebollín picado  
  • 500 gramos de camarones pelados  
  • 2 cucharadas de soya  
  • lechuga napa al gusto  
  • salsa ponzu al gusto  
  • 1/2 taza de arroz arbóreo  
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado  

Utensilios

  • Vaporera con tapa
  • Procesador de alimentos
  • Bowl

Preparación

Poner la vaporera sobre un wok con agua a calentar a fuego bajo. En la vaporera colocar una capa de lechuga napa. 

En un procesador poner la mitad del camarón hasta que esté perfectamente bien molido, agregar el jengibre, rabitos de cebolla, salsa de soya. Parar el procesador y verter el resto de los camarones, sólo pulsar un poco más la mezcla de modo que no queden tan molidos.

Poner a remojar por dos horas el arroz. Después escurrir.

Hacer bolitas de camarón y pasar por el arroz como si se estuvieran empanizando.

Colocar las bolitas sobre la cama de lechuga que están en la vaporera hasta que el arroz esté bien cocido.

Servir calientes y scompañar con salsa ponzu.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

Bolitas de camarón puerco espín

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Preparación

Poner la vaporera sobre un wok con agua a calentar a fuego bajo. En la vaporera colocar una capa de lechuga napa. 

En un procesador poner la mitad del camarón hasta que esté perfectamente bien molido, agregar el jengibre, rabitos de cebolla, salsa de soya. Parar el procesador y verter el resto de los camarones, sólo pulsar un poco más la mezcla de modo que no queden tan molidos.

Poner a remojar por dos horas el arroz. Después escurrir.

Hacer bolitas de camarón y pasar por el arroz como si se estuvieran empanizando.

Colocar las bolitas sobre la cama de lechuga que están en la vaporera hasta que el arroz esté bien cocido.

Servir calientes y scompañar con salsa ponzu.

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Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de cebollín picado  
  • 500 gramos de camarones pelados  
  • 2 cucharadas de soya  
  • lechuga napa al gusto  
  • salsa ponzu al gusto  
  • 1/2 taza de arroz arbóreo  
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado  

Utensilios

  • Vaporera con tapa
  • Procesador de alimentos
  • Bowl

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