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Bolitas de pan rellenas de queso crema

Visitas: 38882 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0

Deliciosas bolitas de pan con queso, ideales como botana o para acompañar una cena elegante.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • ajonjolí  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 4 tazas de harina de trigo  
  • papel plástico adherente  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 15 gramos de levadura seca instantánea  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Charola para galletas
  • Horno
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

Derretir la mantequilla en una sartén y dejar que se enfríe un poco. Hacer una pirámide con la harina sobre la mesa, en el centro poner la levadura, el azúcar, la sal. Mezclar a mano. Agregar poco a poco la leche y la mantequilla y mezclar.

Una vez mezclado golpear la masa sobre la mesa hasta que deje de pegarse, si es necesario espolvorear más harina. Engrasar un tazón con una cucharada de aceite vegetal, colocar ahí la masa, tapar con papel plástico y dejar reposar por una hora.

Tomar pedazos pequeños de masa ya reposada y rellenar con queso crema Colocar en una charola engrasada y enharinada, dejar reposar por 15 minutos más. Encender el horno a 350 °F (175°C) y dejarlo calentar mientras reposa la masa. Barnizar las bolitas con el huevo batido, espolvorearlos con ajonjolí y hornear x 20 minutos hasta que estén doradas.

Servir como botana o como acompañamiento de una cena.

Bolitas de pan rellenas de queso crema

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

433

Proteínas (g)

12

Lípidos totales / grasas (g)

7

Ácidos grasos saturados (g)

4

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

24

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

81

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

35

Sodio (mg)

179

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • ajonjolí  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 4 tazas de harina de trigo  
  • papel plástico adherente  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 15 gramos de levadura seca instantánea  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Charola para galletas
  • Horno
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Estufa
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