Bolitas de queso

Deliciosas bolitas de pan con queso, ideales como botana o para acompañar una cena elegante.

Calificación:
Visitas: 14562
  • Categorías: Postres panes y galletas, Cocina diaria, Niños , Adultos, Vegetarianos, Navidad y fin de año, Más de 60 minutos
  • Tiempo: 1 Hora, 30 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 4 tazas de harina de trigo
  • papel plástico adherente
  • ajonjolí
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 pieza de huevo
  • 190 gramos de queso crema
  • 15 gramos de levadura seca instantánea
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 cucharita de sal
Agregar a mi lista del súper

Utensilios

  • Charola para galletas
  • Horno
  • Tazón

Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén y dejar que se enfríe un poco. Hacer una pirámide con la harina sobre la mesa, en el centro poner la levadura, el azúcar, la sal. Mezclar a mano. Agregar poco a poco la leche y la mantequilla y mezclar.

Una vez mezclado golpear la masa sobre la mesa hasta que deje de pegarse, si es necesario espolvorear más harina. Engrasar un tazón con una cucharada de aceite vegetal, colocar ahí la masa, tapar con papel plástico y dejar reposar por una hora.

Tomar pedazos pequeños de masa ya reposada y rellenar con queso crema Colocar en una charola engrasada y enharinada, dejar reposar por 15 minutos más. Encender el horno a 350 °F (175°C) y dejarlo calentar mientras reposa la masa. Barnizar las bolitas con el huevo batido, espolvorearlos con ajonjolí y hornear x 20 minutos hasta que estén doradas.

Servir como botana o como acompañamiento de una cena.

Comentarios

<span class='photo_credits'>
        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Bertha Herrera
      </span>
 
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Composición nutrimental por porción
Porciones 25
Contenido energético (Kcal) 433
Proteínas (g) 12
Lípidos totales (g) (grasas) 7
Ac. grasos saturados (g) 4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 24
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 81
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 35
Sodio (mg) 179
Hierro (mg) 3

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tu lista de super tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tus favoritas tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión