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Botana de frijol

Visitas: 3126 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Es una botana práctica, saludable y deliciosa que puedes preparar en pocos minutos y comer rico.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • totopos de maíz al gusto  
  • sal de grano al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 pieza de chile jalapeño  
  • 1 pieza de cebollita cambray  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 2 tazas de frijoles cocidos enteros  

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Ensaladera
  • Machacador
  • Pala
  • Plato
  • Cuchara

Preparación

Picar finamente el jitomate guaje, la cebollita cambray con todo y rabo, chile jalapeño y el cilantro. Reservar

Colocar en la ensaladera la mitad de los frijoles cocidos escurridos y machacar ligeramente con la ayuda de un machacador.

Agregar el resto de los frijoles, jitomate picado, cebollita cambray picada, chile jalapeño picado, cilantro picado, jugo de limón, aceite de oliva y sal de grano.

Revolver con la pala para integrar todos los ingredientes. Dejar reposar durante 10 minutos.

Para servir colocar un poco de la mezcla de frijoles sobre cada totopo.

Botana de frijol

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • totopos de maíz al gusto  
  • sal de grano al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 pieza de chile jalapeño  
  • 1 pieza de cebollita cambray  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 2 tazas de frijoles cocidos enteros  

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Ensaladera
  • Machacador
  • Pala
  • Plato
  • Cuchara
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