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Botanas navideñas

Visitas: 3691 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una manera sencilla de preparar deliciosas y elegantes botanas para tus invitados.

Ingredientes

Ingredientes para pinchos de ate con queso

  • 150 gramos de queso manchego  
  • 2 rebanadas de jamón serrano  
  • 6 piezas de palos de madera  
  • 150 gramos de ate de guayaba  

Ingredientes para bruschetta de queso con higo

  • 12 piezas de higo  
  • 250 gramos de queso gorgonzola  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 pieza de baguette  

Ingredientes para bocaditos de pera con jamón

  • tomillo fresco al gusto  
  • 150 gramos de queso azul  
  • 300 gramos de jamón serrano  
  • 6 piezas de pera  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Platón
  • Charola para horno
  • Brocha
  • Cuchara
  • Congelador

Preparación

 Para preparar los bocaditos de pera con jamón, partir las peras en cuatro partes y retirar la parte fibrosa del centro. 

Congelar el queso azul para poder desmoronarlo en su momento.  Cortar el jamón en tiras cortas y delgadas.   Envolver cada cuarto de pera con una tirita de serrano y espolvorear el queso azul encima de las peras envueltas y decorar con tomillo.  

 Para preparar los pinchos de ate con queso, cortar el ate y el  queso en cuadros de 5x5 centímetros .

Colocar en un plato un cuadro de ate y encima un cuadro de queso y repetir  otros dos pares iguales y cerrar con cuadro de ate.  Pinchar la torre con el palillo y colocar encima  un moño de jamón serrano.   

Para preparar las bruschetta de queso con higo, cortar los higos en rodajas y el baguette en rebanadas y colocar en una charola para horno. Untar un poco de aceite de oliva sobre cada rebanada. Hornear por cuatro minutos, y voltear para hornearlas otros cuatro minutos y en seguida retirarlas. Untar con una cuchara un poco de queso gorgonzola y colocar la mitad de un higo encima.

Servir inmediatamente.

Botanas navideñas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para pinchos de ate con queso

  • 150 gramos de queso manchego  
  • 2 rebanadas de jamón serrano  
  • 6 piezas de palos de madera  
  • 150 gramos de ate de guayaba  

Ingredientes para bruschetta de queso con higo

  • 12 piezas de higo  
  • 250 gramos de queso gorgonzola  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 pieza de baguette  

Ingredientes para bocaditos de pera con jamón

  • tomillo fresco al gusto  
  • 150 gramos de queso azul  
  • 300 gramos de jamón serrano  
  • 6 piezas de pera  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Platón
  • Charola para horno
  • Brocha
  • Cuchara
  • Congelador

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