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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Brochetas de camarón
Una receta que además de sabrosa es nutritiva y fácil de preparar.
Calificación:
- Porciones:4
- Categorías:Menos de 60 minutos, Mariscos, Platos fuertes, Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Cuaresma
- Tiempo: 40 Minutos
Ingredientes
- 1 pieza de chile morrón rojo
- 1 cucharada de mostaza dijón
- 1 kilogramo de camarón grande
- 1/4 taza de crema de cacahuate
- 1/2 taza de mermelada de naranja
- 1 1/2 cucharitas de curry en polvo
- 1 cucharita de salsa de ajo y chile
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- aceite antiadherente al gusto
- 8 piezas de palitos de brocheta
- arroz con curry al gusto
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Sartén abierto con tapa
- Cuchara de madera
- Estufa
Preparación:
Mezcla la crema de cacahuate, la mermelada de naranja dulce, la mostaza de Dijon, el Curry en polvo, el ajo, el chile y el cilantro picado finalmente en el recipiente de la licuadora o en el procesador de alimentos. Muela.
Mezcla los camarones y 1/4 taza de salsa de Curry en un recipiente mediano hasta que estén bien cubiertos. Marina durante 30 minutos.
Cubre y refrigera el resto de la salsa de Curry.
Coloca los camarones en las brochetas y alterna con el pimiento rojo sin el centro y cortado en cubos.
Cubre la parrilla con aceite antiadherente en spray. Calienta. Asa las brochetas (previamente remojadas en agua) durante 3 a 5 minutos de cada lado o hasta el punto deseado.
Sirve las brochetas sobre un colchón de arroz acompañadas del resto de la salsa de curry.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
