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Brochetas de carne y pollo

Visitas: 1922 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Brochetas de carne y pollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Cocina como Rosina estas deliciosas Brochetas de carne y pollo, que servirán como entrada, botana o plato fuerte dependiendo la presentación 

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • tocino al gusto  
  • 1 pieza de pimiento rojo  
  • 1 pieza de pimiento verde  
  • cebollita cambray picadas al gusto  
  • 1/4 taza de vino blanco  
  • sal y pimenta al gusto  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 trozo de filete de res  
  • 3 piezas de pechuga de pollo en cubos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Estufa

Preparación

Lave el pollo en cuadritos y póngalo a remojar con el vino. Escúrralo y póngale el aceite, el limón, la sal y pimienta. Ponga el filete con sal y pimienta y un poco de aceite. Revuélvalos bien y déjelos reposar por unos 20 o 30 minutos en el refrigerador.

Ensarte en los alambres la carne, pimiento, pollo, cebolla,  tocino y así sucesivamente.

Póngalos directamente en la lumbre y si queda aderezo báñelos antes de servirlos y sírvalos con una buena ensalada.

Brochetas de carne y pollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • tocino al gusto  
  • 1 pieza de pimiento rojo  
  • 1 pieza de pimiento verde  
  • cebollita cambray picadas al gusto  
  • 1/4 taza de vino blanco  
  • sal y pimenta al gusto  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 trozo de filete de res  
  • 3 piezas de pechuga de pollo en cubos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Estufa
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