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Brócoli, coliflor y espinaca a la crema

Visitas: 11481 • Tiempo de preparación: 20 minutos
4.5

Una receta muy económica y fácil de preparar para tu comida diaria.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de brócoli  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 1 pieza de coliflor  
  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

Cortar la cebolla en rodajas, la coliflor y el brócoli en floretes y reservar. 

Desinfectar las hojas de espinacas en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante por 5 minutos. 

Calentar el aceite de oliva en el sartén, sofreír la cebolla hasta que se vea transparente, añadir los floretes de coliflor y brócoli continuar cociendo moviendo constantemente durante 5 minutos. Agregar las hojas de espinaca picadas y la crema, sazonar con pimienta y sal y cocer 3 minutos más. 

Servir caliente o frío. 

 

Brócoli, coliflor y espinaca a la crema

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

417

Proteínas (g)

11.3

Lípidos totales / grasas (g)

36.24

Ácidos grasos saturados (g)

18.4

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

13.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.5

Colesterol (mg)

102

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

18.2

Azúcar (g)

3.7

Fibra dietética (g)

7.7

Calcio (mg)

234

Sodio (mg)

417

Hierro (mg)

6.58

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de brócoli  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 1 pieza de coliflor  
  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

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Comentarios

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U 36306
Zaira Jiménez Veytia 07 de noviembre de 2014 09:57
Con que la puedo acompañar? Saludos
U 16
Cocina al natural 07 de noviembre de 2014 20:09
Puede ser una rica guarnición con pescado. Saludos!
U 36306
Zaira Jiménez Veytia 07 de noviembre de 2014 09:56
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 07 de noviembre de 2014 20:08
Manos a la obra!
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