*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Calabacitas rellenas de jamón

Visitas: 4483 • Tiempo de preparación: 35 min
3.0
Calabacitas rellenas de jamón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Esta es una manera muy sencilla de utilizar las calabazas y preparar un rico platillo.

Ingredientes

Ingredientes para Para el relleno

  • 1/4 pieza de cebolla finamente picada  
  • 1 cucharada de aceite de canola  
  • 1 taza de queso mozzarella rallado  
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado  
  • 2 piezas de jitomate  
  • 6 piezas de jamón  

Ingredientes para Calabacitas

  • 1 pizca de sal  
  • 1 litro de agua caliente  
  • 3 piezas de calabazas  

Utensilios

  • Cacerola
  • 1 cuchara de madera
  • Cuchillo
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Horno
  • Rallador
  • Olla honda
  • Colador
  • Charola para horno

Preparación

Para las calabazas:

Lavar muy bien las calabacitas en una olla honda. Ponerlas con el litro de agua hasta que se tapen, dejar que empiece hervir el agua con las calabazas y cuando ya esté hirviendo cuenta 7 minutos. Cuando transcurra ese tiempo pasa las calabazas por agua fría para que se detenga la cocción. Puedes dejarlas más tiempo si las quieres más suaves. Reserva.

Para el relleno:

Pica finamente el jamón que tu prefieras, el jitomate, la cebolla y el cilantro. En una sartén coloca la cucharada de aceite y fríe todo hasta que esté suave. Reserva. Cuando se hayan enfriado las calabazas, pártelas a la mitad y con una cuchara quita la pulpa con cuidado  para que no se vayan a partir. Cuando ya estén coloca un poco del relleno con una cuchara, procurando que se llenen. 

Ralla el queso y ponlo arriba de las calabazas. Éstas deben estar arriba de una charola para horno previamente engrasada  para que no se vayan a pegar. Pre-calienta el horno a 400° F por unos 5 minutos y después baja la temperatura a 350° F, por otros 8 minutos, o hasta que veas que el queso de haya derretido. Está listo.

Calabacitas rellenas de jamón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Ingredientes

Ingredientes para Para el relleno

  • 1/4 pieza de cebolla finamente picada  
  • 1 cucharada de aceite de canola  
  • 1 taza de queso mozzarella rallado  
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado  
  • 2 piezas de jitomate  
  • 6 piezas de jamón  

Ingredientes para Calabacitas

  • 1 pizca de sal  
  • 1 litro de agua caliente  
  • 3 piezas de calabazas  

Utensilios

  • Cacerola
  • 1 cuchara de madera
  • Cuchillo
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Horno
  • Rallador
  • Olla honda
  • Colador
  • Charola para horno
Reporta un error   aquí