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Calabaza en tacha o miel de piloncillo

Visitas: 7251 • Tiempo de preparación: 2 horas, 0 minutos
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Esta es una rica preparación en tiempos de calabaza de Castilla, queda muy rica con guayaba. Buen provecho.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 kilogramo de piloncillo  
  • 2 piezas de canela entera  
  • 1 pieza de calabaza de castilla  
  • 10 piezas de clavo de olor  
  • 2 litros de agua  

Utensilios

  • Cacerola
  • Tapa
  • Cuchillo grande
  • Estufa

Preparación

La calabaza se parte en pedazos individuales.

En el agua se pone a cocer la canela, clavos y el piloncillo hasta que se disuelva por completo.
Ya que esta listo se le agrega la calabaza y se tapa...
quedara lista en unas 2 horas... 
Si gustas, procurando que se consuma lo mas posible el agua!! espero les guste...
El numero de horas es para consumir el agua, pero si gustanya quedaria lista como en hora y media.

Calabaza en tacha o miel de piloncillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ERIKA COLIN PEREZ

Preparación

La calabaza se parte en pedazos individuales.

En el agua se pone a cocer la canela, clavos y el piloncillo hasta que se disuelva por completo.
Ya que esta listo se le agrega la calabaza y se tapa...
quedara lista en unas 2 horas... 
Si gustas, procurando que se consuma lo mas posible el agua!! espero les guste...
El numero de horas es para consumir el agua, pero si gustanya quedaria lista como en hora y media.

Calabaza en tacha o miel de piloncillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ERIKA COLIN PEREZ

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 kilogramo de piloncillo  
  • 2 piezas de canela entera  
  • 1 pieza de calabaza de castilla  
  • 10 piezas de clavo de olor  
  • 2 litros de agua  

Utensilios

  • Cacerola
  • Tapa
  • Cuchillo grande
  • Estufa

Comentarios

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U 5953
ESA LLUVIA SOBRE LA LAMINA ME RECUERDA MI EPOCA DE NINIEZ, EN CASA DE MIS ABUELOS, ESOS DIAS DE NOVIEMBRE Y DICIEMBRE, CON LAS FIESTAS DE DIA DE MUERTOS Y LAS DECEMBRINAS, MI MAMA O MI ABUELITA HACIAN CALABAZAS EN DULCE. ME HACE EXTRANIAR MAS A MI FAMILIA, AHORA QUE ESTOY LEJOS DE ELLA. GRACIAS POR LA RECETA.
U 2053
POR NADA... SALUDOS!
User avatar
Sugiero se añadan caña de azucar partida en 4 trozos y chabacanos, le agrega un sabor diferente
U 2053
MUCHAS GRACIAS POR TU COMENTARIO EN LA PRÓXIMA QUE HAGA LO HARÉ... SALUDOS
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