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Calabazas rellenas

Visitas: 3878 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Receta de calabacitas rellenas fácil de cocinar para compartir en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 200 gramos de queso manchego  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de elote  
  • 4 piezas de chuleta ahumada de cerdo  
  • 6 piezas de calabacita redonda  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén abierto
  • Charola para horno
  • Horno

Preparación

 Se ponen a cocer las calabazas en agua con sal durante 8 minutos.

Las sacas y cortas una tapita del lado del rabo y con una cuchara quítales la pulpa cuidadosamente para no romperlas.

En un sartén poner el aceite a calentar, acitronar la cebolla, los cuadritos de chuleta y al final los granos de elote, se agrega después la pulpa de la calabaza, crema sal y pimienta.

Se rellenan las calabazas con esta mezcla, se espolvorea queso rallado por encima y se ponen en una charola para hornear y se meten al horno a 200 ° grados centígrados. 

Hasta que gratine el queso.


Calabazas rellenas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

303

Proteínas (g)

18.8

Lípidos totales / grasas (g)

21.30

Ácidos grasos saturados (g)

4.9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4.5

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.6

Colesterol (mg)

46

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

11.5

Azúcar (g)

0.1

Fibra dietética (g)

1.6

Calcio (mg)

30

Sodio (mg)

979

Hierro (mg)

4.20

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 200 gramos de queso manchego  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de elote  
  • 4 piezas de chuleta ahumada de cerdo  
  • 6 piezas de calabacita redonda  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén abierto
  • Charola para horno
  • Horno

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