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Camarones al curry

Visitas: 217 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0

Esta receta con curry es de origen hindú es ideal para cuaresma o simplemente cuando no quieres comer carne. Los camarones le dan un sabor muy sabroso

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de camarón  
  • 1 cucharita de garam masala  
  • 1 rama de cilantro  
  • 1/2 cucharita de comino  
  • 1 cucharita de cúrcuma  
  • 2 cucharitas de curry en polvo  
  • 200 gramos de jitomate cherry  
  • jengibre al gusto  
  • 1 pieza de chile rojo  
  • 4 dientes de ajo  
  • 1 pieza de cebolla  

Utensilios

  • Sartén
  • Procesador de alimentos
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • 1 cuchara de madera
  • Tazón

Preparación

Coloca la cebolla picada grueso, el ajo cortado finamente y el chile picado grueso en un procesador hasta obtener un puré fino.

Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande, agrega el puré de cebolla y el jengibre picado, salpimentar y cocinar durante 10 minutos aproximadamente hasta que el puré cambie de color.

Añade los jitomates cherry y todas las especias excepto la canela.

Sigue cocinando otros 10 min. 

Agrega los camarones y el yogurt y cocina un poco más removiendo constantemente.

En este momento añade la canela y decora con cilantro picado.

Camarones al curry

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Preparación

Coloca la cebolla picada grueso, el ajo cortado finamente y el chile picado grueso en un procesador hasta obtener un puré fino.

Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande, agrega el puré de cebolla y el jengibre picado, salpimentar y cocinar durante 10 minutos aproximadamente hasta que el puré cambie de color.

Añade los jitomates cherry y todas las especias excepto la canela.

Sigue cocinando otros 10 min. 

Agrega los camarones y el yogurt y cocina un poco más removiendo constantemente.

En este momento añade la canela y decora con cilantro picado.

Camarones al curry

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de camarón  
  • 1 cucharita de garam masala  
  • 1 rama de cilantro  
  • 1/2 cucharita de comino  
  • 1 cucharita de cúrcuma  
  • 2 cucharitas de curry en polvo  
  • 200 gramos de jitomate cherry  
  • jengibre al gusto  
  • 1 pieza de chile rojo  
  • 4 dientes de ajo  
  • 1 pieza de cebolla  

Utensilios

  • Sartén
  • Procesador de alimentos
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • 1 cuchara de madera
  • Tazón

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