Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa
Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Camarones al mojo de ajo
Una receta típicamente mexicana para preparar camarones.
- Porciones:6
- Categorías:Antojitos, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Cuaresma, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Mariscos
- Tiempo: 15 Minutos
Ingredientes
- 90 gramos de mantequilla
- limón al gusto
- sal al gusto
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cabezas de ajo
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 3 piezas de pimienta negra entera
- 1 kilogramo de camarón grande
- galleta salada al gusto
Utensilios
- Licuadora
- Sartén abierto con tapa
- Cuchara
- Estufa
Preparación:
Moler en la licuadora
los ajos con el vinagre, el aceite de oliva, las pimientas y la mitad de mantequilla.
Sofreír los ajos
molidos en un sartén durante un par de minutos. Sazonar con sal al gusto.
Agregar los camarones con
todos y cáscara y cabeza bien acomodados al sartén, colocar sobre ellos el resto
de la mantequilla en trozos. Tapar y cocer durante 3 minutos hasta que se tornen color rosa.
Destapar y cocer
meneando de vez en cuando hasta que se reseque el jugo, aproximadamente 4
minutos más.
Servir con galletas
saladas y limón.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
