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Camarones borrachos

Visitas: 3067 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0

Hoy te enseñaremos a preparar unos deliciosos camarones borrachos de una manera fácil, para disfrutar con la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de calabacita italiana  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 4 rebanadas de piña  
  • 8 piezas de palos de madera  
  • 1 cucharada de salsa tabasco  
  • 1 kilogramo de camarón 40/50  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1/4 taza de jugo de lima  
  • 2 latas de cerveza oscura  
  • 1/2 cucharita de pimienta de cayena  
  • pimienta negra molida al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Taza para medir
  • Asador lotus grill perdura
  • Pinza

Preparación

Para preparar el asador Lotus Grill Perdura, sacar el asador de su estuche, y desarmarlo. Voltear la base de cabeza, abrir el compartimento de baterías y colocar las 4 baterías AA en su lugar. Volver a armar el asador. Colocar un poco de alcohol en gel o sólido en la base. Colocar el carbón en la base contenedora de carbón. Encender el alcohol con cuidado y colocar la base con el carbón encima. Colocar la tapa del carbón y por último la parrilla, asegurando los broches. Prender el ventilador girando el botón y esperar 3 a 4 minutos a que el carbón esté encendido. Ajustar el ventilador para obtener la temperatura deseada.  

Cortar la calabacita italiana,  pimiento morrón descartando la parte blanca y la piña en cuadros medianos. Reservar

Colocar en un tazón la cerveza, la salsa tabasco, pimienta negra molida, pimienta de cayena, cebollín picado,  jugo de limón y aceite de oliva.

Revolver bien con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.

Ensartar un camarón, un trozo de calabacita, pimiento morrón y el trozo de piña en los palos de madera, dejando un espacio entre los trozos para armar la brocheta.

Barnizar cada una de las brochetas con la ayuda de una brocha, hasta terminar de barnizar todas.

Colocar las brochetas sobre la parilla a fuego medio, sin tapar de 6 a 15 minutos dando vuelta y barnizando dos veces más con la mezcla, una vez que los camarones estén rosados y las verduras estén al dente, retirar y servir.


Camarones borrachos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Para preparar el asador Lotus Grill Perdura, sacar el asador de su estuche, y desarmarlo. Voltear la base de cabeza, abrir el compartimento de baterías y colocar las 4 baterías AA en su lugar. Volver a armar el asador. Colocar un poco de alcohol en gel o sólido en la base. Colocar el carbón en la base contenedora de carbón. Encender el alcohol con cuidado y colocar la base con el carbón encima. Colocar la tapa del carbón y por último la parrilla, asegurando los broches. Prender el ventilador girando el botón y esperar 3 a 4 minutos a que el carbón esté encendido. Ajustar el ventilador para obtener la temperatura deseada.  

Cortar la calabacita italiana,  pimiento morrón descartando la parte blanca y la piña en cuadros medianos. Reservar

Colocar en un tazón la cerveza, la salsa tabasco, pimienta negra molida, pimienta de cayena, cebollín picado,  jugo de limón y aceite de oliva.

Revolver bien con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.

Ensartar un camarón, un trozo de calabacita, pimiento morrón y el trozo de piña en los palos de madera, dejando un espacio entre los trozos para armar la brocheta.

Barnizar cada una de las brochetas con la ayuda de una brocha, hasta terminar de barnizar todas.

Colocar las brochetas sobre la parilla a fuego medio, sin tapar de 6 a 15 minutos dando vuelta y barnizando dos veces más con la mezcla, una vez que los camarones estén rosados y las verduras estén al dente, retirar y servir.


Camarones borrachos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

234

Proteínas (g)

5.0

Lípidos totales / grasas (g)

10.37

Ácidos grasos saturados (g)

1.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.7

Colesterol (mg)

125

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

26.5

Azúcar (g)

7.1

Fibra dietética (g)

1.6

Calcio (mg)

51

Sodio (mg)

369

Hierro (mg)

1.04

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de calabacita italiana  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 4 rebanadas de piña  
  • 8 piezas de palos de madera  
  • 1 cucharada de salsa tabasco  
  • 1 kilogramo de camarón 40/50  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1/4 taza de jugo de lima  
  • 2 latas de cerveza oscura  
  • 1/2 cucharita de pimienta de cayena  
  • pimienta negra molida al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Taza para medir
  • Asador lotus grill perdura
  • Pinza

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Comentarios

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Isabel Angel Solórzano 19 de noviembre de 2015 14:05
Hola quiero un asador!!!!!
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 17:05
Lo encuentras en departamentales. Saludos!
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