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Canastitas vegetarianas

Visitas: 3568 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Receta fácil hecha con vegetales para comer sanamente ya que en nuestra alimentación debemos incluir mucho más las verduras.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • aceite de oliva al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 manojo de espinaca  
  • 5 piezas de rábano  
  • 1 pieza de calabacita italiana  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 8 piezas de tortilla de maíz  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Molde para bollitos
  • Pala
  • Tazón
  • Horno

Preparación

Retirar las hojas de espinaca del tallo y desinfectar con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos.

Picar finamente las hojas de espinaca, calabacita italiana, zanahoria y rábanos. Reservar

Calentar un poco las tortillas, colocar sobre la tabla de picar, con un cortador redondo o un tazón de vidrio hacer un círculo. Colocar la tortilla en el molde para cubrir el molde de bollito formando una canastita. Meter a hornear durante 10 minutos a 250 ° F (120 ° C) o hasta que la tortilla esté tostada.

Agregar en el tazón la espinaca picada, zanahoria picada, rábano picado, calabacita picada y el aguacate en cubos pequeños. Agregar un poco de aceite de oliva, sazonar con pimienta y sal. Revolver bien con la pala para integrar.

Para servir colocar las canastitas en un platón y rellenar con la mezcla de verduras.

Servir inmediatamente.

Canastitas vegetarianas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • aceite de oliva al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 manojo de espinaca  
  • 5 piezas de rábano  
  • 1 pieza de calabacita italiana  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 8 piezas de tortilla de maíz  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Molde para bollitos
  • Pala
  • Tazón
  • Horno

Paso a paso

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