Carne Tártara

Esta carne lleva otros ingredientes (si es que es de su preferencia) rábanos, aguacate y chiles verdes al gusto. Hay que mantenerla en refrigeración todo el tiempo y siempre tapada por las bacterias que genera al ser carne cruda, no está totalmente cocida. Espero les guste!!

Calificación:
Visitas: 2568
  • Categorías: Botanas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Adultos, Menos de 60 minutos
  • Tiempo: 35 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de chile serrano
  • 2 piezas de jitomate bola
  • 8 ramas de cilantro
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • 6 piezas de limón
  • 250 gramos de carne molida de res
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Utensilios

  • Bowl
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo

Preparación:

la carne se vacía  un bowl en el cual se exprimen los limones se deja reposar mas o menos 30 min.. mientras tanto se lavan y se pican todos los ingredientes, en pedazos pequeños... 

Después de los 30 min ( o puede llegar a ser mas) le checamos que ya no tenga sangre o color rojo la carne y si la tiene le puedes exprimir un limón mas... después de esto le vacías los ingredientes y la sirves con galletas o tostadas y con salsa de tu preferencia... es excelente como botana en las reuniones!!

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Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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