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Carnitas de atún

Visitas: 7611 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0
Carnitas de atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Cocina De Rosina

Hoy te enseñaremos a preparar unas deliciosas carnitas de atún.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 cucharita de consomé de pollo  
  • sal al gusto  
  • harina de trigo al gusto  
  • 1/2 kilogramo de lomo de atún fresco  
  • 1 taza de jugo de naranja  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Sartén
  • Estufa

Preparación

 Corta el atún en cubos medianos y ponlos a marinar en el jugo de naranja con sal y pimienta y refrigéralo por unas horas o toda la noche. Después cuela el liquido, seca bien el atún y reserva..

En un bowl mezcla la harina junto con el consomé de pollo, después pasa los cubos de atún por esta mezcla y frielos en aceite abundante hasta que estén crocantes por fuera.

Acompaña las carnitas con guacamole y tortillas, con jugo de limón y cebollita y jitomate picado y la salsa de tu preferencia si lo deseas.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

272

Proteínas (g)

30.6

Lípidos totales / grasas (g)

10.09

Ácidos grasos saturados (g)

2.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3.9

Colesterol (mg)

48

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

12.8

Azúcar (g)

0.1

Fibra dietética (g)

0.5

Calcio (mg)

22

Sodio (mg)

903

Hierro (mg)

1.87

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Carnitas de atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Cocina De Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 cucharita de consomé de pollo  
  • sal al gusto  
  • harina de trigo al gusto  
  • 1/2 kilogramo de lomo de atún fresco  
  • 1 taza de jugo de naranja  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Sartén
  • Estufa
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