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Carpaccio de mango

Visitas: 2888 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Este postre es una forma diferente de disfrutar el mango

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de mango  
  • 2 tazas de flor de jamaica  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Pelar y rebanar los mangos en lajas delgadas.

En una olla hervir la flor de jamaica y reservar 1 taza .

Hervir el azúcar con el agua de jamaica hasta que quede como una miel.

En un platón acomodar las lajas de mango y agregar la miel de jamaica y la nuez picada. 

Carpaccio de mango

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

327

Proteínas (g)

2.1

Lípidos totales / grasas (g)

5.47

Ácidos grasos saturados (g)

0.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.1

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

72.7

Azúcar (g)

58.5

Fibra dietética (g)

2.1

Calcio (mg)

15

Sodio (mg)

2

Hierro (mg)

0.46

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de mango  
  • 2 tazas de flor de jamaica  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Paso a paso

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Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 01 de septiembre de 2014 19:15
Quiero preparar esta receta
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