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Ceviche de mango

Visitas: 18317 • Tiempo de preparación: 30 minutos
4.5

Deliciosa y sencilla receta de ceviche vegetariano.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de mango  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 3 ramas de cilantro  
  • 4 piezas de limón  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Exprimidor de limones
  • Cuchara

Preparación

 Cortar los cachetes del mango, hacer cortes en la pulpa hasta la cáscara en forma cuadriculada. Cortar la pulpa en cubos y colocar en un tazón.

Picar finamente la cebolla morada. Picar en cubos pequeñitos la mitad del pimiento, asegurándose de no incluir semillas ni venas. Colocar el mango picado, la cebolla picada, el pimiento picado, el cilantro y el jugo de los limones en un tazón, sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar. Dejar reposar 30 minutos.

Servir en copas.

Ceviche de mango

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

 Cortar los cachetes del mango, hacer cortes en la pulpa hasta la cáscara en forma cuadriculada. Cortar la pulpa en cubos y colocar en un tazón.

Picar finamente la cebolla morada. Picar en cubos pequeñitos la mitad del pimiento, asegurándose de no incluir semillas ni venas. Colocar el mango picado, la cebolla picada, el pimiento picado, el cilantro y el jugo de los limones en un tazón, sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar. Dejar reposar 30 minutos.

Servir en copas.

Ceviche de mango

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

87

Proteínas (g)

1.7

Lípidos totales / grasas (g)

0.55

Ácidos grasos saturados (g)

0.1

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.1

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

23.3

Azúcar (g)

13.0

Fibra dietética (g)

4.1

Calcio (mg)

51

Sodio (mg)

152

Hierro (mg)

1.11

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de mango  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 3 ramas de cilantro  
  • 4 piezas de limón  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Exprimidor de limones
  • Cuchara

Paso a paso

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Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 20 de marzo de 2017 21:35
Está súper rico
U 16
Cocina al natural 20 de marzo de 2017 23:56
Qué bien que te gustó, es una de mis recetas favoritas!
U 15851
Sonia Ortiz 20 de marzo de 2017 21:48
Que bueno que te gustó
User avatar
Hola, Sonia hoy preparé el ceviche y como no tenia pimiento verde le puse rojo y me quedo delicioso. Gracias por tus recetas
U 16
Adriana gracias por cocinar conmigo. Saludos!
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