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Ceviche de mango

Visitas: 22600 • Tiempo de preparación: 30 min
4.5

Deliciosa y sencilla receta de ceviche vegetariano.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 piezas de limón  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 3 piezas de mango  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón verde  
  • 3 ramas de cilantro  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Exprimidor de limones
  • Cuchara

Preparación

 Cortar los cachetes del mango, hacer cortes en la pulpa hasta la cáscara en forma cuadriculada. Cortar la pulpa en cubos y colocar en un tazón.

Picar finamente la cebolla morada. Picar en cubos pequeñitos la mitad del pimiento, asegurándose de no incluir semillas ni venas. Colocar el mango picado, la cebolla picada, el pimiento picado, el cilantro y el jugo de los limones en un tazón, sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar. Dejar reposar 30 minutos.

Servir en copas.

Ceviche de mango

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

87

Proteínas (g)

1.7

Lípidos totales / grasas (g)

0.55

Ácidos grasos saturados (g)

0.1

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.1

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

23.3

Azúcar (g)

13.0

Fibra dietética (g)

4.1

Calcio (mg)

51

Sodio (mg)

152

Hierro (mg)

1.11

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 piezas de limón  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 3 piezas de mango  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón verde  
  • 3 ramas de cilantro  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Exprimidor de limones
  • Cuchara
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