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Champurrado caliente con nuez

Visitas: 4874 • Tiempo de preparación: 30 min
3.0

Una deliciosa bebida tradicional de la época navideña con un sabor delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 120 gramos de chocolate  
  • 1 pieza de piloncillo  
  • 1 vara de canela entera  
  • 250 gramos de masa de maíz  
  • 2 litros de agua  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Colador

Preparación

 Poner medio litro de agua en un tazón y añadir la masa de maíz y deshacer con la ayuda de una cuchara hasta que no tenga grumos. Colar la mezcla.

Poner a calentar el resto del agua en la olla y agregar la masa disuelta colada a la olla el piloncillo y la raja de canela, continuar cociendo durante 5 minutos, moviendo constantemente para que no se pegue y se formen grumos.

Añadir las tablillas de chocolate y mover con la pala para que se integre el chocolate.

Continuar cociendo hasta que el champurrado hierva. Apagar el fuego y agregar la nuez picada.

Servir inmediatamente.

Champurrado caliente con nuez

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

335

Proteínas (g)

4.8

Lípidos totales / grasas (g)

14.43

Ácidos grasos saturados (g)

0.8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.5

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

59.2

Azúcar (g)

39.0

Fibra dietética (g)

3.3

Calcio (mg)

62

Sodio (mg)

22

Hierro (mg)

1.66

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 120 gramos de chocolate  
  • 1 pieza de piloncillo  
  • 1 vara de canela entera  
  • 250 gramos de masa de maíz  
  • 2 litros de agua  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Colador

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