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Chayotes rellenos de pollo

Visitas: 20199 • Tiempo de preparación: 30 min
4.7

Una comida completa. Ámbar nos comenta que en República Dominicana les llaman Tayotas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • 1 cucharada de harina de trigo  
  • 3 piezas de chayote  
  • 3/4 taza de pollo  
  • 45 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Cuchara
  • Olla honda pequeña
  • Machacador de frijoles
  • Rallador de queso
  • Horno
  • Charola para horno

Preparación

Partir los chayotes por la mitad y ponerlos a cocer en agua hirviendo durante 15 minutos. Escurrir y dejar enfriar, retirar el hueso y sacar un poco de la pulpa con una cuchara, dejando una cáscara de ½ cm de espesor.

Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña. Agregar la pulpa de chayote y machacar con un machacador de papa. Si el chayote está muy duro, calentar un poco hasta que se suavice antes de machacarlo. Agregar el pollo desmenuzado y sazonar con sal y pimienta. Añadir una cucharada de harina y revolver bien. Agregar la leche y dejar cocer hasta que la salsa tome una consistencia espesa.

Rellenar los chayotes con la pulpa preparada. Espolvorear con el queso manchego rallado. Colocar en una charola para horno y hornear durante 10 a 15 minutos a 350°F (175°C) hasta que el queso esté derretido y un poco dorado. Servir como plato fuerte acompañados de ensalada de lechugas.

Chayotes rellenos de pollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

340

Proteínas (g)

17

Lípidos totales / grasas (g)

26

Ácidos grasos saturados (g)

14

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

4

Colesterol (mg)

157

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

10

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

400

Sodio (mg)

552

Hierro (mg)

4

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • 1 cucharada de harina de trigo  
  • 3 piezas de chayote  
  • 3/4 taza de pollo  
  • 45 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Cuchara
  • Olla honda pequeña
  • Machacador de frijoles
  • Rallador de queso
  • Horno
  • Charola para horno

Paso a paso

S 293 1475638213
S 697 1475637369
S 1205 1475636054
S 1720 1475634850
S 1914 1475634424
S 2297 1475633474
S 2392 1475633349

Comentarios

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chelis 17 de febrero de 2014 04:57
hola Sonia!! disculpe conque pueder ir acompanados estos chayotes? apreciare su respuesta gracias
U 16
Cocina al natural 17 de febrero de 2014 19:41
Hola, quizá con una crema o una ensalada. Saludos!
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Muchas gracias por sus respuestas, una última pregunta, si los preparo un día antes, como los puede recalentar?
U 16
Hola Chio, quizá los puedas hacer un día antes, refrigerarlos y hornearlos antes de servir. Saludos!
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Debo de engrasar la charola?
U 16
Chío, creo que te dejé llena de dudas, la charola no va engrasada. Saludos!
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Debo de precalentar el horno? si es así, por cuanto tiempo?. Muchas gracias por la receta :)
U 16
Si tu horno es muy grande te recomiendo hacerlo, quizá por 10 minutos. Saludos!
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Por qué los ingredientes de la receta indican salchicha y tocino?, pero no veo en que paso se ocupan :(
U 16
Tienes toda la razón Chío, creo que es un error que esos ingredientes estén ahí. Gracias por la anotación!
U 6985
me encanto la receta sobre todo porque esta muy completa, la voy a hacer en el horno eléctrico, gracias por tan buena receta, saludos
U 16
Elizabeth, espero que te queden deliciosos. Un abrazo
U 16
Beidy, felicidades. Gracias por compartir Un abrazo, Sonia
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Quedaron estupendos!! yo los preparo en hornito eléctrico y quedan muy bien. Saludos!!
U 16
Alexandra, si tienes oportunidad compra un hornito pequeño, de los que son eléctricos, lo encontrarás muy útil. Yo lo uso más que el horno de la estufa. Un abrazo, Sonia
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Mil gracias. Al menos, éso de no contar con horno es un show, pero gracias por tu ayuda Sonia. Me quedé con la boquita hecha agua con la receta del pan de muerto, peeeeeero como te imaginarás no la podré hacer este año. Así que buscar una buena panadería. Saludos.
U 16
Hola, en el microondas no queda dorado el queso, pero si se puede derretir, prueben con 20 segundos y luego le van poniendo más si necesita, pues el chayote tiene mucha agua. Saludos, Sonia
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ue tampoco cuento con horno, mas que de micro ondas, así que me encuentro en un dilema. Podrías decirme de qué modo puedo, usar el micro o de plano me salto el paso. Muchas gracias y saludos.
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¡Hola Sonia! Fíjate q
U 1235
puedo utiliz4r el microond45?? cu4nto tiempo?...
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