*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Cheesecake de halloween

Visitas: 5384 • Tiempo de preparación: 2 hrs, 30 min
5.0

Prepara este rico postre y con un poco de imaginación hazlo divertido, para celebrar el Halloween.

Ingredientes

Ingredientes para relleno

  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • colorante naranja vegetal al gusto  
  • 7 gramos de grenetina natural  
  • 1/4 taza de agua  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 380 gramos de queso crema  
  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  

Ingredientes para base

  • 360 gramos de galleta oreo  
  • 110 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Batidora
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala miserable
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Colador
  • Tazón

Preparación

 Para preparar la base; abrir las galletas y retirar la crema con la ayuda de un cuchillo. Moler las galletas de pocas a la vez en la licuadora hasta que queden bien molidas.

Reservar ¼ de taza de galletas molidas y colocar el resto sobre un molde desmoldable para pastel. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Aplanar bien toda la mezcla sobre la base del molde con la mano. Una vez compactada, meter al congelador por 10 minutos únicamente.

Para preparar el relleno de queso, agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia a ¼ de taza de agua, mezclar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que se vea sólida. Poner a calentar a baño maría, mezclando hasta que se disuelva. También se puede calentar al microondas por unos segundos. Dejar enfriar un poco.

Batir el queso crema, el relleno de las galletas, el cuarto de taza de azúcar, la cucharada de jugo de limón y la vainilla en un tazón con la batidora eléctrica hasta integrar un poco. Añadir la crema poco a poco sin dejar de batir. Parar y bajar la mezcla de los lados, continuar batiendo hasta que la mezcla esté  bien  integrada. Agregar la mezcla de la grenetina ya fría y continuar batiendo hasta integrar por completo.  Añadir unas gotas de colorante anaranjado y batir una vez más. Vaciar en el molde con las galletas. Refrigerar al menos dos horas.

Para decorar, recortar de una hoja impresa  la figura de calabaza que nos guste. Colocar la hoja sobre el queso. Espolvorear las galletas molidas sobre toda la superficie con la ayuda de un colador. Retirar la hoja. Desmoldar y servir.

Cheesecake de halloween

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

434

Proteínas (g)

5.2

Lípidos totales / grasas (g)

34.20

Ácidos grasos saturados (g)

18.8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

10.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.3

Colesterol (mg)

89

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

28.0

Azúcar (g)

17.3

Fibra dietética (g)

0.9

Calcio (mg)

49

Sodio (mg)

298

Hierro (mg)

0.38

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para relleno

  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • colorante naranja vegetal al gusto  
  • 7 gramos de grenetina natural  
  • 1/4 taza de agua  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 380 gramos de queso crema  
  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  

Ingredientes para base

  • 360 gramos de galleta oreo  
  • 110 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Batidora
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala miserable
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Colador
  • Tazón

Productos relacionados

P 1302 1476202108

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí