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Cheesecake de Oreo sin horno

Visitas: 63277 • Tiempo de preparación: 2 horas, 30 minutos
5.0

Un postre delicioso muy fácil de preparar sin necesidad de usar el horno. Muy práctico de preparar para una ocasión especial y deliciosa acompañado con vino Kerubiel 17 años de Adobe Guadalupe.

Ingredientes

Ingredientes para la base

  • 110 gramos de mantequilla sin sal  
  • 360 gramos de galletas oreo  

Ingredientes para el queso

  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 7 gramos de grenetina natural  
  • 380 gramos de queso crema  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1/4 taza de agua  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Batidora
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala miserable
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Tazón

Preparación

Para preparar la base; abrir las galletas y retirar la crema con la ayuda de un cuchillo. Moler las galletas de pocas a la vez en la licuadora hasta que queden bien molidas.

Reservar ¼ de taza de galletas molidas y colocar el resto sobre un molde desmoldable para pastel. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Aplanar bien toda la mezcla sobre la base del molde con la mano. Una vez compactada, meter al congelador por 10 minutos únicamente.

Para preparar el relleno de queso, agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia a ¼ de taza de agua, mezclar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que se vea sólida. Poner a calentar a baño maría, mezclando hasta que se disuelva. También se puede calentar al microondas por unos segundos. Dejar enfriar un poco.

Batir el queso crema, el relleno de las galletas, el cuarto de taza de azúcar, la cucharada de jugo de limón y la vainilla en un tazón con la batidora eléctrica hasta integrar un poco. Añadir la crema poco a poco sin dejar de batir. Parar y bajar la mezcla de los lados, continuar batiendo hasta que la mezcla esté  bien  integrada. Agregar la mezcla de la grenetina ya fría y continuar batiendo hasta integrar por completo. Vaciar en el molde con las galletas. Refrigerar al menos dos horas.

Para decorar, recortar de una hoja impresa las letras FELICIDADES o la palabra que nos guste. Colocar las letras sobre el queso. Espolvorear las galletas molidas sobre toda la superficie. Retirar las letras con una pinza. Desmoldar y servir.

Cheesecake de Oreo sin horno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Para preparar la base; abrir las galletas y retirar la crema con la ayuda de un cuchillo. Moler las galletas de pocas a la vez en la licuadora hasta que queden bien molidas.

Reservar ¼ de taza de galletas molidas y colocar el resto sobre un molde desmoldable para pastel. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Aplanar bien toda la mezcla sobre la base del molde con la mano. Una vez compactada, meter al congelador por 10 minutos únicamente.

Para preparar el relleno de queso, agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia a ¼ de taza de agua, mezclar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que se vea sólida. Poner a calentar a baño maría, mezclando hasta que se disuelva. También se puede calentar al microondas por unos segundos. Dejar enfriar un poco.

Batir el queso crema, el relleno de las galletas, el cuarto de taza de azúcar, la cucharada de jugo de limón y la vainilla en un tazón con la batidora eléctrica hasta integrar un poco. Añadir la crema poco a poco sin dejar de batir. Parar y bajar la mezcla de los lados, continuar batiendo hasta que la mezcla esté  bien  integrada. Agregar la mezcla de la grenetina ya fría y continuar batiendo hasta integrar por completo. Vaciar en el molde con las galletas. Refrigerar al menos dos horas.

Para decorar, recortar de una hoja impresa las letras FELICIDADES o la palabra que nos guste. Colocar las letras sobre el queso. Espolvorear las galletas molidas sobre toda la superficie. Retirar las letras con una pinza. Desmoldar y servir.

Cheesecake de Oreo sin horno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

434

Proteínas (g)

5.2

Lípidos totales / grasas (g)

34.20

Ácidos grasos saturados (g)

18.8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

10.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.3

Colesterol (mg)

89

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

28.0

Azúcar (g)

17.3

Fibra dietética (g)

0.9

Calcio (mg)

51

Sodio (mg)

307

Hierro (mg)

0.39

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para la base

  • 110 gramos de mantequilla sin sal  
  • 360 gramos de galletas oreo  

Ingredientes para el queso

  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 7 gramos de grenetina natural  
  • 380 gramos de queso crema  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1/4 taza de agua  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Batidora
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala miserable
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Tazón

Paso a paso

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S 10620 1475615725
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Comentarios

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Yanelis 12 de agosto de 2016 13:21
Hola vivo en cuba y me es complicado conseguir la tazas de crema de leche de vaca, con que puedo sustituirlo? Ademas en mi pais no hay gelatina sin saber, q sabor de geatina pega mas. Tengo muchos deseos de hacer la receta
U 16
Cocina al natural 12 de agosto de 2016 17:14
Hola, cualquier sabor funciona igual, sería el que más te guste, en el caso de la crema quizá puedas cambiar por yogurt natural. ¡Saludos!
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Sara Rodriguez Cantu 30 de junio de 2016 15:35
Me encanto! todo super bien especificado, una gran ayuda para las que tenemos poco haciendo esto jejejeje. Gracias !!
U 16
Cocina al natural 30 de junio de 2016 21:11
qué bien que te gustó la receta, saludos!
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carlos panama 02 de julio de 2015 21:32
Hola!!! Por favor me ayudar diciendome con que ouedo reemplazar la grenetina? Porque en mi pais (Ecuador) no lo he podido conseguir... gracias
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:14
Hola, puede ser por gelatina. Saludos!
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Claudett Yadith Medina 05 de septiembre de 2015 02:39
Hola no se si en su paiz existan tiendas de productos orientales, existe un producto que se llama Agar es como la grenetina y podria ayudarle como sustituto
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carlos panama 29 de junio de 2015 13:52
Perdon en grenetina... con que la puedo reemolazar
User avatar
carlos panama 29 de junio de 2015 13:49
Hola cocina al natural... mi pregunta es? Que con que puedo reemplazar la crenatina porque en mi pais (Ecuador) no logro encontrarla por ningun lado... gracias
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:14
Hola, es grenetina o gelatina sin sabor, si no la encuentras puedes usar gelatina de un sabor que combine con el Cheesecake. Saludos!
U 827
luis 14 de junio de 2015 14:37
No tengo batidora se puede hacer en la licuadora,además se puede sustituir la crema por yogur natural?gracias😊
U 16
Cocina al natural 20 de junio de 2015 12:24
Puedes probar, suerte con el resultado. Saludos!
U 6089
Javier Flores Santos 07 de febrero de 2015 18:32
hola soy nuevo en esto y quisiera preguntarles en la receta dicen 1 taza 1/2 taza a que cantidad se refieren tengo bascula pequeña y no tengo medidor de tazas gracias y para este 14 de febrero seria genial cumplimos 19años de casados y quiero sorprender a mi esposa gracias por la receta y el video
U 16
Cocina al natural 07 de febrero de 2015 19:14
No tengo las medidas en gramos, quizá puedas usar un convertor en línea, pero puedes usar una taza normal de tu cocina y con ella hacer todas las mediciones, espero que te quede delicioso. Saludos!
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jemima 23 de octubre de 2014 18:09
Ya prepare esta receta bueno estoi n espera esta n el refrijerador aver q tal me sale es para mi esposito :D.... me encanto esta receta...
U 16
Cocina al natural 23 de octubre de 2014 21:46
Qué rico! Suerte con el resultado!
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Zenaida Mendoza 14 de octubre de 2014 17:10
Pero no he podido encontrar grenetina vivi en fresno california
U 16
Cocina al natural 15 de octubre de 2014 23:03
Hola, seguro la encuentras en el súper en el área de gelatinas o de productos para elaborar postres. Saludos!
User avatar
Zenaida Mendoza 14 de octubre de 2014 17:09
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 15 de octubre de 2014 23:03
A disfrutar!
User avatar
Zenaida Mendoza 14 de octubre de 2014 17:09
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 15 de octubre de 2014 23:03
Suerte con el resultado!
U 2648
Brendita Cordero Figueroa 11 de octubre de 2014 08:21
=o) yo quiero prepararla!!! nada mas estoy esperando pasarme a mi casita en Köln y tener mi propia cocina y empezar a probar y descubrir mi chef!! nada mas doy a luz mi primer bebe y me recupere y manos a la obra!! pues ahora estoy como pajarito encerrado con mis suegros!! ¿y sabe que pondre en lugar de felicidades?? yo pondre TE AMO a mi germano marido!! deseo le guste mucho su cheescake !! muchas gracias por compartirlo, la quiero mucho!! saludines desde Böhl-Iggelheim Alemania.
U 16
Cocina al natural 12 de octubre de 2014 23:23
son excelentes noticias, estoy segura que te quedará delicioso y a tu esposo le encantará, muchas felicidades. Saludos hasta Alemania!
User avatar
Adriana Holguin 10 de octubre de 2014 19:43
Que tipo de crema es, porque no es crema agria o si? Alguna marca por favor
U 16
Cocina al natural 11 de octubre de 2014 01:18
Hola, hay muchas marcas, tú sólo busca el genérico que es crema de leche de vaca, de la que pones encima a tus tacos dorados. Saludos!
U 19305
BERE 10 de octubre de 2014 12:28
La verdad nunca he hecho un pastel, así que quisiera saber de qué tamaño debo comprar el molde?? Muchas gracias por sus recetas
U 16
Cocina al natural 11 de octubre de 2014 01:17
Hola, por lo regular son de 30 centímetros de diámetro. sALudos!
U 35583
Quiquis Rosas 09 de octubre de 2014 15:24
Como me gustan las recetas, faciles de preparar, ingredientes sencillos y un resultado riquisimo!! para chuparse los dedos.
U 16
Cocina al natural 09 de octubre de 2014 20:20
Qué bien que disfrutas estas ideas que hago con cariño para ustedes!
U 32889
Carmen Gisakawa de Fernandez 09 de octubre de 2014 15:24
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 09 de octubre de 2014 20:20
Manos a la obra!
User avatar
paty 09 de octubre de 2014 10:36
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 09 de octubre de 2014 20:20
Manos a la obra!
U 2
Celia Marín Chiunti 08 de octubre de 2014 19:01
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 09 de octubre de 2014 01:20
Manos a la obra, es una excelente opción!
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