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Chicken Portobello Burger

Visitas: 657 • Tiempo de preparación: 20 minutos
2.0

¿Hamburguesa de portobello? Ésta es una muy buena opción para los que prefieren algo totalmente diferente y están cuidando la línea. Aprende a preparar esta deliciosa "Chicken Portobello Burger", te aseguramos que te va a encantar.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • cebollín picado al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 piezas de hongo portobello  
  • 1 pieza de pechuga de pollo aplanada  
  • curry en polvo al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de rajas de pimientos rojos y amarillos  
  • 1 taza de cebolla morada en juliana  
  • 1 pieza de lechuga  
  • 1 pieza de jitomate  
  • 1 taza de pepino en cubos  
  • 1 pieza de yogur sin azúcar  
  • menta fresca al gusto  

Utensilios

  • Parrilla
  • Cuchillo
  • Volteador
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

Corta el tallo a los dos hongos portobello y límpialo por dentro, estos van a servir como si fueran las tapas de pan. Úntale curry en polvo y sal a la pechuga de pollo aplanada y agrégala en un sartén precalentado con aceite, permite que dore.

Para el aderezo:

Agrega el yogur sin grasa, la taza de pepino en cubos (sin semilla), hojas de menta al gusto y un poco de cebollín dentro de un recipiente y mezcla. 

Para preparar los hongos portobello, precalienta el horno a 180 grados y en un recipiente grande de vidrio agrega un poco de aceite, los portobellos y sobre ellos un poco más de aceite, sal y pimienta durante 20 minutos aproximadamente.

Quita la pechuga de pollo del sartén cuando verifiques su cocción y en ese mismo aceite sin quitar del fuego agrega la taza de cebolla morada y la de pimientos, deja al fuego por unos minutos. 

Para servir:

Monta sobre un plato un portobello y sobre este un poco del aderezo de yogur, agrega el pollo previamente cortado tipo fajitas, agrega los pimientos con la cebolla, unas hojas de lechuga unas gotas de salsa shirasa y termina con el otro portobello. 


Tip: pide en el super la pechuga de pollo en forma de milanesa y que te la den aplanada.

Chicken Portobello Burger

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Preparación

Corta el tallo a los dos hongos portobello y límpialo por dentro, estos van a servir como si fueran las tapas de pan. Úntale curry en polvo y sal a la pechuga de pollo aplanada y agrégala en un sartén precalentado con aceite, permite que dore.

Para el aderezo:

Agrega el yogur sin grasa, la taza de pepino en cubos (sin semilla), hojas de menta al gusto y un poco de cebollín dentro de un recipiente y mezcla. 

Para preparar los hongos portobello, precalienta el horno a 180 grados y en un recipiente grande de vidrio agrega un poco de aceite, los portobellos y sobre ellos un poco más de aceite, sal y pimienta durante 20 minutos aproximadamente.

Quita la pechuga de pollo del sartén cuando verifiques su cocción y en ese mismo aceite sin quitar del fuego agrega la taza de cebolla morada y la de pimientos, deja al fuego por unos minutos. 

Para servir:

Monta sobre un plato un portobello y sobre este un poco del aderezo de yogur, agrega el pollo previamente cortado tipo fajitas, agrega los pimientos con la cebolla, unas hojas de lechuga unas gotas de salsa shirasa y termina con el otro portobello. 


Tip: pide en el super la pechuga de pollo en forma de milanesa y que te la den aplanada.

Chicken Portobello Burger

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • cebollín picado al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 piezas de hongo portobello  
  • 1 pieza de pechuga de pollo aplanada  
  • curry en polvo al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de rajas de pimientos rojos y amarillos  
  • 1 taza de cebolla morada en juliana  
  • 1 pieza de lechuga  
  • 1 pieza de jitomate  
  • 1 taza de pepino en cubos  
  • 1 pieza de yogur sin azúcar  
  • menta fresca al gusto  

Utensilios

  • Parrilla
  • Cuchillo
  • Volteador
  • Cuchara
  • Estufa

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