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Cochinita pibil

Visitas: 6684 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
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Receta para preparar cochinita pibil. Receta de cochinita Receta fácil / Receta económica

Ingredientes

Ingredientes para salsa de habanero

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 1 pieza de chile habanero  
  • 3 piezas de jugo de limón  
  • 1/4 taza de vinagre blanco  
  • sal al gusto  

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pizca de cebolla blanca  
  • 30 mililitros de agua  
  • 1/2 cucharada de orégano seco  
  • 60 mililitros de vinagre blanco  
  • 100 gramos de axiote  
  • recaudo para bistec al gusto  
  • 5 piezas de pimientas  
  • 1 pieza de comino  
  • 1/2 taza de jugo naranja  
  • 2 1/2 kilogramos de espaldilla de  
  • 3 dientes de ajo  
  • 3 piezas de jugo de limón  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla de presión
  • Tabla para picar

Preparación

Licuar el axiote, recaudo para bistec, la pimienta gorda, una pizca de comino, el orégano, el vinagre, cebolla, 2 taza de jugo de naranja, el ajo, el jugo de los limones y el agua.

En una olla exprés verter la carne y dejar cocinar por 30 minutos. En una olla dejar reducir.

Salsa

Mezclar bien todos los ingredientes, dejar macerar toda la noche. Servir como complemento de los tacos.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

Cochinita pibil

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Ingredientes

Ingredientes para salsa de habanero

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 1 pieza de chile habanero  
  • 3 piezas de jugo de limón  
  • 1/4 taza de vinagre blanco  
  • sal al gusto  

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pizca de cebolla blanca  
  • 30 mililitros de agua  
  • 1/2 cucharada de orégano seco  
  • 60 mililitros de vinagre blanco  
  • 100 gramos de axiote  
  • recaudo para bistec al gusto  
  • 5 piezas de pimientas  
  • 1 pieza de comino  
  • 1/2 taza de jugo naranja  
  • 2 1/2 kilogramos de espaldilla de  
  • 3 dientes de ajo  
  • 3 piezas de jugo de limón  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla de presión
  • Tabla para picar
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