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Cómo filetear un pescado

Visitas: 1315 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

En esta ocasión Zahie te trae un tip rápido para que aprendas a filetear un pescado fresco.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pescado al gusto  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar

Preparación

Con un cuchillo flexible bien afilado hacer un corte diagonal en la cabeza y luego en la cola.

Hacer un corte a lo largo del lomo del pescado mientras se va levantando la carne con la mano.

Profundizar el corte siguiendo la línea de las espinas hasta obtener un filete.

La piel se puede dejar o se puede quitar al gusto de cada quien.

Cómo filetear un pescado

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Intenet

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pescado al gusto  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
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