Cómo medir manteca o mantequilla

Para medir una taza de manteco o de mantequilla no se debe derretir, pues cambian sus propiedades. El video describe la técnica utilizada.

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  • Categorías: Medidas, técnicas y trucos, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos
  • Tiempo: 5 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de manteca vegetal
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Utensilios

  • Taza para medir

Preparación:

Para medir una taza de manteca o mantequilla, coloque una taza de agua en una taza medidora con capacidad para dos tazas.

Corte trozos de manteca o mantequilla y sumérjalos en el agua. Agregue suficiente grasa para que el agua suba hasta el nivel de dos tazas. Es importante que la grasa no se pegue a la parte inferior ni a las paredes del recipiente para no afectar la medición.

Se le atribuye a Arquímides, quién nació en 287 a.C., el haber descubierto este principio "el volumen de un cuerpo es igual al volumen del agua que desplaza"

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 1
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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