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Conejo al chocolate

Visitas: 318 • Tiempo de preparación: 45 minutos
5.0

No hay nada más dulce que tu abuela…¡Excepto su receta de conejo al chocolate! Redescubre un guiso de toda la vida con un contraste de sabores que te enganchará.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 300 gramos de conejo  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen  
  • 2 dientes de ajos  
  • 1 pieza de cebolla  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 pieza de puerro rebanado  
  • 25 gramos de almendra fileteada  
  • 1 cucharita de clavo  
  • 1 cucharita de canela molida  
  • 1 taza de vino tinto  
  • 1/2 pieza de chocolate negro sin azúcar al 70%  
  • 1 taza de caldo de res  

Utensilios

  • 1 cucharita
  • Cacerola
  • Tazas para medir

Preparación

PREPARACIÓN:

Salpimentar los medallones de carne de conejo. Verter aceite de oliva virgen extra en una cazuela y colocar los medallones.
Añadir los ajos picados y la cebolla y revolver. Añadir la zanahoria y rehogar. Incorporar el puerro y la almendra picada.

Ahora, añadir la canela molida, el clavo y el vino tinto. Incorporar el caldo de carne y dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio.

Por último, añadir las onzas de chocolate negro y revolver hasta que se derritan. 


Conejo al chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Intercun

Preparación

PREPARACIÓN:

Salpimentar los medallones de carne de conejo. Verter aceite de oliva virgen extra en una cazuela y colocar los medallones.
Añadir los ajos picados y la cebolla y revolver. Añadir la zanahoria y rehogar. Incorporar el puerro y la almendra picada.

Ahora, añadir la canela molida, el clavo y el vino tinto. Incorporar el caldo de carne y dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio.

Por último, añadir las onzas de chocolate negro y revolver hasta que se derritan. 


Conejo al chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Intercun

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 300 gramos de conejo  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen  
  • 2 dientes de ajos  
  • 1 pieza de cebolla  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 pieza de puerro rebanado  
  • 25 gramos de almendra fileteada  
  • 1 cucharita de clavo  
  • 1 cucharita de canela molida  
  • 1 taza de vino tinto  
  • 1/2 pieza de chocolate negro sin azúcar al 70%  
  • 1 taza de caldo de res  

Utensilios

  • 1 cucharita
  • Cacerola
  • Tazas para medir

Paso a paso

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S 19545 1489514413
S 19546 1489514563
S 19547 1489514651

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