*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Costilla de cerdo en salsa roja con frijoles

Visitas: 7542 • Tiempo de preparación: 50 min
5.0

Una deliciosa combinación de carne con frijoles hace de ello un platillo tradicional.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • 1 taza de frijoles cocidos enteros  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de chile de árbol seco  
  • 6 piezas de jitomate guaje  
  • 1 kilogramo de costilla de cerdo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Pala
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

Picar finamente la cebolla.

Cocer la costilla de cerdo en una olla honda con agua y un poquito de sal hasta que esté cocida.

Desvenar los chiles de árbol.

Hervir los jitomates, las pieles de los chiles y el ajo en una olla honda mediana durante 5 minutos. Dejar enfriar.

Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates, chiles y ajo. Moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Sofreír la carne en la misma olla dónde se coció durante unos minutos a que se vea dorada. Agregar la cebolla picada y continuar cociendo un par de minutos más.

Añadir la salsa y los frijoles, si fuera necesario agregar un poco de caldo de la carne.

Sazonar con sal y dejar hervir unos minutos más.

Servir caliente.

Costilla de cerdo en salsa roja con frijoles

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • 1 taza de frijoles cocidos enteros  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de chile de árbol seco  
  • 6 piezas de jitomate guaje  
  • 1 kilogramo de costilla de cerdo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Pala
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Productos relacionados

P 1480 1490845525

Pepita para Papadzul Semilla de Dioses

Precio: $100,00 MX

Comprar

P 1472 1490226622

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Paso a paso

Rs 1490844020
Rs 1490844353
Rs 1490844430
Rs 1490844444
Rs 1490844634
Rs 1490845105
Rs 1490845196
Rs 1490845353
Rs 1490845326
Rs 1490845416
Step square

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí