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Costilla de puerco en salsa de miel y mostaza

Visitas: 3441 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Una receta saludable y diferente para cocinar carne de puerco.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 kilogramo de costilla de cerdo  
  • 3 cucharadas de mostaza dijón  
  • 1 cucharada de miel de abeja  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 cucharita de orégano  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Salpimentar  los trozos de costilla de puerco por todos lados y reservar.

Colocar en un tazón la mostaza, miel, salsa de soya, orégano y pimienta. Revolver bien con la ayuda del globo hasta integrar.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír los trozos de costilla durante 5 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas. Añadir la mezcla de mostaza y revolver con la ayuda de la pala.

Tapar y si fuera necesario añadir un poquito de agua, bajar el fuego y continuar cociendo durante 25 minutos o hasta que la carne esté cocida. Rectificar sazón.

Servir inmediatamente.

Costilla de puerco en salsa de miel y mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Salpimentar  los trozos de costilla de puerco por todos lados y reservar.

Colocar en un tazón la mostaza, miel, salsa de soya, orégano y pimienta. Revolver bien con la ayuda del globo hasta integrar.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír los trozos de costilla durante 5 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas. Añadir la mezcla de mostaza y revolver con la ayuda de la pala.

Tapar y si fuera necesario añadir un poquito de agua, bajar el fuego y continuar cociendo durante 25 minutos o hasta que la carne esté cocida. Rectificar sazón.

Servir inmediatamente.

Costilla de puerco en salsa de miel y mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

324

Proteínas (g)

18.0

Lípidos totales / grasas (g)

26.33

Ácidos grasos saturados (g)

8.8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

11.8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.4

Colesterol (mg)

101

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

2.9

Azúcar (g)

2.2

Fibra dietética (g)

0.1

Calcio (mg)

18

Sodio (mg)

313

Hierro (mg)

1.20

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 kilogramo de costilla de cerdo  
  • 3 cucharadas de mostaza dijón  
  • 1 cucharada de miel de abeja  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 cucharita de orégano  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Paso a paso

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Comentarios

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