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Crema de chile poblano y elote

Visitas: 2154 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0
Crema de chile poblano y elote

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Yenitze

Crema picosita de poblano, papa y elote.. Deliciosa

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 pieza de ajo  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 1/2 litro de caldo de pollo  
  • 1 pieza de elote  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • leche de vaca al gusto  

Preparación

Ponemos a cocer las papas.

En lo que se están cociendo asamos los chiles en la lumbre directa, guardamos en una bolsa y limpiamos por dentro y fuera. También aprovechamos para desgranar el elote y reservamos.

Una vez listas las papas, las colocamos en la licuadora junto con los chiles limpios, el ajo, la cebolla, un poco de caldo de pollo o en cubos y agua si no lo tienes y un poco de leche. licuamos

calentamos la cacerola con el aceite y vertemos la mezcla de la licuadora, agregamos el resto del caldo de pollo o agua y otro poco de leche, hasta que tome la consistencia deseada, también corroboramos el picante al gusto, agregamos los granos de elote y sazonamos con sal y pimienta.

Servimos caliente! 

Crema de chile poblano y elote

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Yenitze

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 pieza de ajo  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 1/2 litro de caldo de pollo  
  • 1 pieza de elote  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • leche de vaca al gusto  

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