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Crepas de chocolate

Visitas: 3060 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Hoy prepararemos esta deliciosa receta, unas crepas de chocolate, usando productos Tres Estrellas.

Ingredientes

Ingredientes para decorar

  • 1 lata de supremas de mandarina  
  • 1/2 lata de leche condensada  

Ingredientes para el relleno

  • 1/2 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 190 gramos de queso crema  

Ingredientes para las crepas

  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 50 gramos de harina de arroz tres estrellas  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
  • Tazón
  • Batidora
  • Pala miserable

Preparación

Para preparar las crepas; Colocar en la licuadora el huevo, la mitad de leche, Harina de Arroz Tres Estrellas, Harina de Trigo San Antonio y la cocoa. Licuar un poco y verter el resto de la leche poco a poco sin dejar de licuar, la mezcla debe quedar fluida, más ligera que la de hot cakes.

Calentar un sartén de teflón a fuego medio, untar un poco de mantequilla, agregar un poco de la mezcla para crepas y vaciarla rápidamente sobre el sartén y ladearlo para todos lados para que se distribuya de manera uniforme. Continuar cociendo a fuego lento hasta que la crepa se comience a levantar de los lados.

Despegarla con cuidado utilizando una pala o con la mano y voltearla. Cocer por el otro lado durante 30 segundos más y retirar.

Guardar dentro de una bolsa de plástico. Reservar.

Para preparar el relleno; Colocar el queso crema y el azúcar glass en un tazón y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Para armar las crepas; rellenar cada crepa con un poco de la mezcla de queso. Doblar en triángulo y colocar sobre el plato; Adornar con supremas de mandarina y bañar con la leche condensada

Crepas de chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para decorar

  • 1 lata de supremas de mandarina  
  • 1/2 lata de leche condensada  

Ingredientes para el relleno

  • 1/2 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 190 gramos de queso crema  

Ingredientes para las crepas

  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 50 gramos de harina de arroz tres estrellas  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
  • Tazón
  • Batidora
  • Pala miserable

Comentarios

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Lupe Gonzalez 25 de julio de 2017 15:00
Exquisitos los crepes de chocolate, la ensalada de aguacate y acelga y el liquado de mango, muy refrescantes para esta epoca de verano tan fuerte en mi pais, ademas momentos de abundante cosecha de aguacate y mango. Gracias
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